3 哪些人不宜吃青团肠胃不好者青团主要原料之一就是糯米粉 ， 而糯米本身就不容易被消化，消化功能比较弱的人最好不要过多食用青团，否则容易造成积食，对肠胃健康也不利，常见的人群有：老人、儿童等 。
胃炎患者青团中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维等 ， 人体食用之后可以促进胃酸分泌，而且这种食物也不容易消化，胃炎患者若是食用过多，则可能会导致原本的病情加重 。
糖尿病患者青团中含有丰富的淀粉及糖类物质，糖尿病患者不宜多食，容易影响体内的血糖水平，造成血糖波动而引发不适 。
4 艾草青团的做法材料：艾草、糯米粉、食用碱 。
步骤：
1、先将艾草清洗干净，放入沸水锅中 ， 加入少许食用碱焯水3-5分钟 。
2、然后将艾草捞出，用清水漂洗几遍，去除其中的苦味 。
3、再将艾草捣碎，加入适量糯米粉揉成光滑的面团 。
4、之后将面团分为一个个小剂子，搓圆 。
5、最后把青团放在蒸锅中，水开之后再蒸10分钟左右即可 。
###其它资料参考###青团做法
青团皮
(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|澄 粉(粘米粉)50克
艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可澄粉倒入开水快速搅拌均匀
3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中，揉成一个团，分成38g一个的青团，盖上保鲜膜备用
■黑芝麻馅料
脱皮绿豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麦芽糖100g
口脱皮绿豆煮熟打成泥，黑芝麻十白砂糖打碎
2绿豆打成泥后放入不粘锅里炒至浓稠，分两次加入玉米油炒 ， 每一次加入都要玉米油完全吸收后，再加入黑芝麻和白糖炒均匀
加入麦芽糖 ， 炒至成团 ， 不粘刮刀 ， 不粘锅分成30g一团备用
■肉松咸蛋黄馅30克( 12个)
咸蛋黄120克|肉松150克| 沙拉 酱88克
咸蛋黄蒸熟压碎
2加入肉松沙拉酱搅拌成团，分成--个30g盖保鲜膜备用
我一般会先准备好馅料，再去做青团皮
包好的青团，上锅蒸15分钟左右
出炉立刻刷_上一层玉米油
温热后包.上保鲜膜即可
###其它资料参考###青团做法
青团皮
(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|澄 粉(粘米粉)50克
艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可澄粉倒入开水快速搅拌均匀
3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中，揉成一个团，分成38g一个的青团，盖上保鲜膜备用
■黑芝麻馅料
脱皮绿豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麦芽糖100g
口脱皮绿豆煮熟打成泥，黑芝麻十白砂糖打碎
2绿豆打成泥后放入不粘锅里炒至浓稠，分两次加入玉米油炒，每一次加入都要玉米油完全吸收后，再加入黑芝麻和白糖炒均匀
加入麦芽糖，炒至成团，不粘刮刀，不粘锅分成30g一团备用
■肉松咸蛋黄馅30克( 12个)
咸蛋黄120克|肉松150克| 沙拉 酱88克
咸蛋黄蒸熟压碎
2加入肉松沙拉酱搅拌成团，分成--个30g盖保鲜膜备用
我一般会先准备好馅料 ， 再去做青团皮
包好的青团，上锅蒸15分钟左右
出炉立刻刷_上一层玉米油
温热后包.上保鲜膜即可
###其它资料参考###青团做法：
【面团材质】:艾青(又名艾草，可在清明节市场买到)200克，米粉80克 ， 糯米粉300克，油30克，白糖20克，热水200毫升120毫升，少量小苏打
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