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茄子炖肉的多久( 三 )

生活百科茄子


2.步骤:猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块 。热锅下油，油热下洋葱爆香 ， 下肉片翻炒 。肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油 ， 料酒 。下茄子，土豆块，翻炒均匀 。下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅 。
做法2:
主料:圆茄子400克 ， 食用油2茶匙，葱10克，八角2个，食盐适量，五花肉100克，甜面酱2茶匙，姜适量 ， 白糖1茶匙，料酒1茶匙 。
2.做法步骤主要食材：茄子、五花肉、甜面酱、八角、姜片、大葱 。葱姜切末，五花肉切小丁，茄子洗净切丁 ， 锅中放入一茶匙食用油，放入切丁小火煸炒至茄丁软缩后盛出 。锅中放油，放入五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油 。加入葱姜末八角小火炒出香味，烹入料酒，加入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁 。炒匀后加入煸炒好的茄子丁翻炒均匀 。加入一茶匙白糖，少许食盐 。再次拌炒均匀即可关火盛出 。
做法3:
1.用料:五花肉100克，土豆一个，茄子一个，葱姜蒜适量，红椒一个，香菜一棵，生抽两勺，盐一勺，食用油适量 。
2.步骤:茄子土豆洗净切块 ， 炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒 。炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀 。倒入土豆茄子翻炒均匀，在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖 ， 炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅 。
做法4:
青椒切块，五花肉切片 ， 茄子切滚刀块，葱切成葱花，蒜切片，茄子切滚刀块，泡在水里，加入一小勺盐 ， 泡5分钟 。锅烧热，加入很少一点油，中火煸炒五花肉 。五花肉变色，且四周变金黄，油都煸出来，加入蒜片 ， 葱花爆香 。加入泡过水的茄子 ， 中火炒到茄子颜色变深，变软，变透明 。加入酱油和一勺豆酱，翻炒均匀 ， 出锅前加入青椒
###其它资料参考###茄子炖肉的做法：
茄子炖肉
主料：茄子500克，五花肉50克 。
调料：食盐适量 ， 酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量 。
制作过程：
1、切好的茄子片 。
2、切好的五花肉 。
3、切好的葱姜 。
4、热油后先放五花肉 。
5、加入葱姜翻炒 。
6、倒入酱油 。
7、再倒入茄子 。
8、加入水开始炖 。
9、待茄子变色翻炒下 。
10、放盐，炒匀即可 。停火 。
11、出锅 。盛入盘里，即可食用 。

###其它资料参考###茄子煮肉做法
主料：猪肉 (适量)，茄子 (适量)，青辣椒 (适量)
辅料：蒜 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)
方法如下：
1、先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
2、准备好的肉，也是切成了小块 。
3、一个青椒 ， 切成片 。
4、把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后 ， 把葱花再重新放入，并把茄子放入
5、加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐 。
6、等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了 。
###其它资料参考### 茄子干炖肉的家常做法是怎样做的呢？以下是我收集的茄子干炖肉的家常做法 ， 仅供大家阅读参考!
茄子干炖肉的家常做法
用料
茄子 500g猪肉 700g面粉 1000g生抽 8克盐 7克五香粉 4g
做法步骤
1、茄子
2、去皮切成丁
3、全部切好
4、然后加入盐

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