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北瓜配什么炒( 三 )

生活百科北瓜


步骤 4
下入北瓜条翻炒五分钟，
步骤 5
加入适量盐 ， 生抽翻炒两分钟 ， 
步骤 6
最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅 。食材用料
北瓜 300克，葱 半根 ， 辣椒段 6个，花椒 2粒，盐巴 适量
做法步骤
步骤 1
首先将北瓜削皮清洗干净 ， 切条
步骤 2
葱洗净切段
步骤 3
热锅，放入适量食用油，油热，放入适量花椒、辣椒段爆香 ， 
步骤 4
下入北瓜条翻炒五分钟，
步骤 5
加入适量盐，生抽翻炒两分钟，
步骤 6
最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅 。
###其它资料参考###家常简单做法:
将一个北瓜切成片，准备四五个蒜头切成片，一个西红柿 。
先热油下蒜炒香，然后放入北瓜 ， 炒到半熟的时候放入西红柿和盐，酱油，北瓜熟了就可以出锅了 。
###其它资料参考###北瓜能炒猪肝 。根据查询相关资料信息：北瓜含蛋白质，胡萝卜素 ， 维生素B等成分，营养丰富，猪肝含蛋白质特别高，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，有补肝 ， 明目，养血的功效 。这俩种食物很搭配，也很科学，是最好的选择，所以北瓜能炒猪肝 。
###其它资料参考###香煎北瓜
食材
北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末 ， 蒜末，白芝麻，盐，油 ， 酱油，糖，香油 。
做法
1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味 ， 鸡蛋打散 。
2、红椒和小青椒切圈 。将北瓜片沾上面粉 。
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前 。
4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可 。
北瓜煎蛋
食材
北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶 ， 红椒，油 ， 盐 ， 黑胡椒粉 。
做法
1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈 。
2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液 。
3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒 。
4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味 。
5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平 。
6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可 。
红绿小炒
食材
北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙 。
做法
1、将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块 。
2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香 。倒入西红柿块煸炒至出汁 。
3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可 。
蛋花北瓜丝
食材
北瓜 (1个)，鸡蛋 (2个) 。
做法
1、北瓜洗净，切成均匀的薄片 。
2、然后切成均匀的丝状 。
3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀 ， 入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀 。
6、倒入事先炒好的鸡蛋 。
7、继续翻炒片刻即可出锅 。
###其它资料参考###看到这条问题很好奇，冬瓜、南瓜、西瓜都见过和吃过，北瓜是哪种瓜类？上百度搜索后发现，这就是常在我家餐桌上出现的西葫芦呀！响应答题要求 ， 简单介绍我们家北瓜炒肉的做法 。牛肉半斤切成薄片，加入生抽、耗油、盐、生粉抓匀腌制入味；北瓜一斤，切成圆片 ， 圆片稍微厚些，往下看就知道为什么要厚切 。冷锅内倒入半锅油，待油温烧制七成热时，倒入牛肉，用筷子快速将肉划散 ， 让其均匀受热，观察肉表面稍微变色后马上滤油盛出放置一旁备用 。保持油锅温度，将北瓜片倒入刚才的油锅中 ， 观察锅中有油泡冒起，立即关火盛出摆盘 。以为到这就结束了，还有，各位客官往下看 。锅中留些底油，放入蒜蓉爆香，将牛肉回锅爆炒，加生粉水勾芡，盖浇在北瓜片上 。

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