###其它资料参考###材料
北瓜半颗,猪肉丝250克,鸿喜菇70克,葱丝 少许,糖 适量,麻油1小匙,酱油少许,米酒少许
做法
1、猪肉丝加太白粉及水拌匀 。姜、葱洗净切丝 。
2、北瓜半颗，以大火蒸15分钟 ， 稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用 。
3、起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒 。
【北瓜配什么炒】4、加所有调味料，加入北瓜丝炒匀即可 。
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