高丽丸子的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克左右 。
双色丸子的做法详细介绍
菜系及功效:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱
口味:甜味 工艺:其他
双色丸子的制作材料:
主料:枣(干)100克,栗子(鲜)300克
辅料:肉桂粉10克,松子仁25克
调料:白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克
教您双色丸子怎么做,如何做双色丸子才好吃
1. 大枣洗净,蒸熟,去核,捣成泥;
2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;
3. 放入枣泥 , 转文火慢慢熬,边煮边搅拌,到汁水收干,枣泥颜色变深褐色时即可;
4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜,搅拌均匀 , 静置放凉;
5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;
6. 将一颗松子半塞入丸子的一端,将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;
7. 栗子仁煮熟 , 放入搅拌机里打成栗子泥;
8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉,细细拌匀混合;
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子,表面裹上松子粉即可 。
双色丸子的制作要诀:
如果选购的是带壳的栗子,剥去外皮后 , 在温水中泡一会儿,内皮就比较容易剥掉了,煮好的栗子掰成两半,如果核心呈粉质 , 就可以出锅了 。
小帖士-健康提示:
1. 大枣含有丰富的纤维素,柔和不 *** 胃肠 , 所以对胃溃疡患者特别好;
2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维......
自己炸的肉丸子,和什么做在一起好吃
用料
主料
肉丸适量
辅料
白菜
适量
鸡蛋黄
适量
虾
适量
调料
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
白胡椒
适量
肉丸汤的做法
事先准备:
1.烧锅清水 , 待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末(做珍珠丸子剩下的肉末),做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出
2.用余下的蛋黄,打散,入平锅中摊成薄饼,晾凉后切成细丝备用
肉丸汤的做法:
1.准备好材料
2.锅中浇开水,倒入葱姜煮开
3.倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开 , 加入盐,白胡椒粉调味
4.蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可
肉丸和什么煮在一起最好吃?
萝卜煮肉丸原料:白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克 。
调料:花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克 。制作过程1.白萝卜去皮切块,瘦肉剁成肉泥,红萝卜切块 , 姜切片,葱切段,把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶,制成小肉丸子 。
2.烧锅下油,放入姜片 , 加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟 。
3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟,再撒上葱段,麻油即成
肉丸加什么菜一起做汤好吃
肉丸煮白菜汤好喝 , 做法如下: 一、材料 肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量 二、做法 1.准备好材料 。2.锅中浇开水,倒入葱姜煮开 。3.倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开 , 加入盐,白胡椒粉调味 。
油炸丸子和什么做好吃
今天跟大家分享了藕夹的做法 , 也炸了些丸子,跟大家分享一下 。
食材
主料
猪肉馅
200g
萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
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