加加萝卜,鲫鱼汤里还可以添加萝卜,白萝卜不必切成块 , 要切成片状 。放进鲫鱼汤中,略微炖一炖萝卜就会好软很差,鲫鱼汤配萝卜 , 味道十分美味 。箩卜的营养成分也比较丰富,吃白萝卜,吃鱼类 , 喝汤水,真是是天地最美味的美食了 。箩卜不必提早切出,即将往里放的过程中再切萝卜就可以了,那样可以能够更好地保护萝卜里的营养成分 。鲫鱼汤里还可以放水豆腐,还可以在里面放一些生猪肉,放一些豆芽,还可以放一些豆腐皮,笋丝等 。
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今天我们就来讨论一下,鲫鱼所含的蛋白质,易于消化吸收,鲫鱼汤里面放什么菜最好?
下面我们来具体说一下 。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好
在家炖上一锅鲫鱼汤,暖暖的!在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜,荤素搭配,营养更加均衡!但不宜放芥菜,冬瓜,山药 。因为这三者与鲫鱼相克 。
鲫鱼汤里可以放的食物
鲫鱼+蘑菇:可利尿美容鲫鱼+花生:可营养互补、健脾和胃鲫鱼+木耳:补充核酸抗老化
鲫鱼+豆腐:可缓解更年期症状、消肿利湿鲫鱼+红豆:可利水消肿鲫鱼+枸杞子:可滋阴润肤
鲫鱼+西红柿:可营养丰富鲫鱼+芋头:可辅助治疗脾胃虚弱鲫鱼+韭菜:可预防慢性病
鲫鱼+花生:有利于吸收营养鲫鱼+豆腐:清心润肺健脾利胃鲫鱼+绿豆芽:通乳汁
鲫鱼+黄豆芽:通乳汁鲫鱼+黑木耳:可润肤抗老、补充核酸抗老化
营养鲫鱼汤是用鲫鱼制作的一道家常菜,鲜美浓香 。鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。
鲫鱼有健脾利湿 , 和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤 , 可补虚通乳 。
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一 。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温 , 入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效
###其它资料参考###鲫鱼还能跟豆芽配 。
食材:鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许 。
做法:
1、将所有食材准备好,鲫鱼去腮去内脏处理干净后,要将里面黑膜去掉,然后将两面背部划上几刀 , 更容易炖的透 。黄豆芽防止是被注药,一定要去掉根部,买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿 。
2、将鲫鱼均匀裹上面粉,裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香 。
3、锅中加入食用油烧至七成热,放入鲫鱼,煎至两面金黄即可 。煎鱼的时候要想不破皮,裹上面粉,油温在六七成热,放入油锅以后 , 不要立即动锅铲乱翻 。要将锅拿起慢慢摇晃,让锅中每一条鱼受热均匀,煎至金黄 。
4、加入生姜、辣椒、蒜片,锅中加入适量的水,开小火慢煮二十分钟 。
5、汤煮开以后 , 捞去汤面上浮没,熬至汤色发白 。
6、加入黄豆芽、盐,继续炖五分钟左右 。
7、加入香菜、葱花 , 即可关火出锅,美美的享用这道美味啦!
8、成品 。
注意事项
1、家里如果有产妇的话 , 请减去辣椒、姜葱等辛辣食材 。
2、鱼汤熬煮看汤色,如牛奶般白色为佳,记得要开小火慢慢熬煮 。
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