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鸡蛋配什么菜烧汤好喝( 二 )

生活百科鸡蛋


做法：将鲜平菇洗净 ， 撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用将鸡蛋磕入碗中 ， 加料酒、少许盐搅匀小青菜洗净 。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下 。放入平菇 ， 倒入适量水、加盐烧开 。然后倒入鸡蛋液，再烧开即成 。
3、西红柿鸡蛋汤
做法：把西红柿洗干净，切成块状，鸡蛋打入碗里 ， 搅拌均匀成蛋液，把姜葱蒜切碎备用；在锅里放入植物油，烧至六成热，然后把姜、葱和蒜爆香，再放入西红柿快速翻炒片刻，然后加入盐和少许水煮开；汤煮开后 ， 倒入鸡蛋煮片刻，再放入鸡精调味，滴入几滴香油即可 。
###其它资料参考###鸡蛋汤是人们非常爱喝的一种汤 ， 婴幼儿、老年人、病人等都可以喝，鸡蛋汤有非常多的做法，因为鸡蛋汤适合跟很多的食物一起搭配制作 。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙质，可以为人体补充丰富的营养物质 ， 而且喝起来味道鲜美，下面我们一起来看一下鸡蛋汤和什么搭配最好 。
鸡蛋汤和什么搭配食用比较好
我们最常喝的是西红柿鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤等，其实，可以和鸡蛋搭配一起做汤的食物是非常多的 ， 比如玉米、香菇、青菜、银耳、竹笋等 ， 鸡蛋汤比较适合添加一些蔬菜之类的食物一起炖汤 。那么有人就会问了，鸡蛋可以和中药材搭配吗?其实，鸡蛋也可以和中药一起搭配炖汤，比如红枣、当归、黄芪、枸杞熬汤 ， 有非常不错的养生效果 。下面我们为大家介绍两种常见的鸡蛋汤搭配吃法 。
西红柿鸡蛋汤
原料：西红柿，鸡蛋 。配料：花生油，植物油，盐 ， 鸡精，姜，葱，蒜 。
做法：
1、把西红柿洗干净，切成块状，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀成蛋液，把姜葱蒜切碎备用 。
2、在锅里放入植物油，烧至六成热，然后把姜、葱和蒜爆香 ， 再放入西红柿快速翻炒片刻，然后加入盐和少许水煮开 。
3、汤煮开后，倒入鸡蛋煮片刻，再放入鸡精调味，滴入几滴香油即可 。
西红柿番茄汤有延缓衰老 ， 美容养颜，降脂降压和健胃消食的作用 。
平菇鸡蛋汤
材料：平菇、鸡蛋、小青菜、盐 。
做法：将鲜平菇洗净，撕成薄片 ， 在沸水中略烫一下，捞出待用将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀小青菜洗净 。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下 。放入平菇 ， 倒入适量水、加盐烧开 。然后倒入鸡蛋液，再烧开即成 。
鸡蛋汤是我国人民最喜欢喝的汤，是最营养的汤，经过多年的研究，人民创造出加起来有四十多种鸡蛋汤煮法 。比如感冒了可以喝姜糖鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤延缓衰老、美容养颜，还可以降血脂降血压，帮助消化、增加食欲 。鸡蛋汤具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效，是非常适合人们喝的 。

###其它资料参考###百合鸡蛋汤
原料：百合60克、鸡蛋2个
做法：
1、先将百合冼净，再与诜净的鸡蛋一同人锅内
2、加加水适量 ， 煮至蛋熟，去蛋売即可
鸡蛋面片汤
原料：面粉40、鸡蛋、青莱、香油、酱油精盐味精
做法：
1、将面粉放人盆内，加人鸡蛋液 ， 各成面团 ， 揉好擀成薄片 ， 切切成小象眼块待用；菠菜择选干净切末
2、将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下人 ， 煮好后，加加人菠菜末、油、精盐、味精，滴人香油即成
鸡蛋豆腐汤
原料：豆腐鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝ト丝盐、香油

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