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薏米排骨汤要煮多久( 二 )

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汆烫排骨用开水较好，肉类遇高温后表面会收缩，能有效的锁住肉类的营养成分；汆烫排骨的时候 ， 加入一颗八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆烫可以去除排骨里的血水，使汤汁更干净无血沫、腥味 。
薏米仁短时间内不易煮烂，最好提前浸泡一会；可以定时的慢炖锅也非常方便，上班前放入材料 ， 下班后就可以喝到和瓦罐煲出的一样鲜美的靓汤了 。
###其它资料参考###1、原料：薏米、排骨、姜、小葱、盐 。
2、薏米提前浸泡三四小时 。姜切片，小葱挽结 。
3、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末 。
4、砂锅内放水 ， 放入排骨、姜片和小葱 ， 大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后 ， 转小火慢炖1个小时 。
5、关火前5分钟放盐调味即可 。
###其它资料参考###排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了，排骨汤种类比较多，各种食材的搭配都是比较好的，例如冬瓜，海带，玉米，莲藕等等 。下面我给大家分享莲藕薏米排骨汤的做法，希望你喜欢 。
莲藕薏米排骨汤的做法一食材准备
排骨适量，莲藕2斤，薏米1大把，花椒 ， 料酒 ， 姜片 。
方法步骤
1、温水浸泡薏米几小时，锅中烧水放入排骨焯水
2、另起锅，放入姜片，排骨，薏米，莲藕，花椒和料酒
3、大火烧开后转为小火，煲煮3小时，最后放入盐调味即可 。
莲藕薏米排骨汤的做法二食材准备
淮山15克，薏米10克，芡实10克，红枣适量，莲藕1节，排骨1斤 。
方法步骤
1、排骨洗净放入锅中，加水，葱姜和料酒
2、煮开后撇去浮沫，然后加入芡实，薏米和山药
3、小火炖煮1小时后加入莲藕，胡萝卜，红枣炖煮半小时
4、最后加入适量的盐调味即可出锅 。
莲藕薏米排骨汤的做法三食材准备
排骨适量，莲藕适量，薏米少许，老姜，盐，鸡精少许 。
方法步骤
1、排骨切块，焯水撇去浮沫，莲藕切块待用
2、薏米洗净待用，排骨焯水放入锅中，加入莲藕薏米放入姜片
3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时
4、放入适量的盐 ， 鸡精调味，关火后即可出锅 。

###其它资料参考### 排骨汤是最常见的一种汤 ， 那么你知道排骨汤应该怎么做吗，下面我为大家介绍关于排骨汤的做法，欢迎大家阅读 。
排骨汤的做法有哪些冬瓜排骨汤
功效：
此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效 。
原料：排骨 ， 冬瓜
【薏米排骨汤要煮多久】 辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块 。
2 猪排骨洗净，剁块 。
3 葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐 ， 味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
黑豆排骨汤
功效：
此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能 。排骨也有很高的营养价值 ， 可滋阴壮阳、益精补血 。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的`滋养效果 。
原料：黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量 。

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