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冻胡馒头要蒸多久( 四 )

生活百科馒头


而对于熟馒头而言，因为它本身就是熟的 ， 所以放在锅中蒸的时候，待水开后 ， 还要保持5~8分钟左右才好 。
如何把握时间
蒸馒头所需的时间是需要依馒头的大小而定，一般大点的馒头所需要的时间就会长一些，而小的馒头蒸的时候所需的时间会短一些 。而蒸馒头所需的时间还和所用的水量、所蒸馒头多少、蒸笼大小等多种因素有关 。
所以你可以根据具体情况缩短或增长蒸馒头的时间 。如果馒头的直径为3~4公分 ， 则只需要蒸10分钟左右 。
怎么看馒头熟没熟
多蒸几次馒头，也许就能掌握蒸馒头所需的时间了 。但在蒸馒头的时候，我们也需要学会简单的判断馒头是否熟了的方法 。
觉得馒头蒸的差不多的时候，用手轻轻拍馒头（也要小心烫手哦） ， 如果有弹性，就熟了；
从馒头上撕下一小块皮，如果容易被撕下，即熟了；用一根手指按压馒头，如果凹下去的部分很快就恢复了原样，则说明馒头蒸熟了 。

###其它资料参考###1、冻馒头蒸6-9分钟能熟 。
2、速冻馒头是熟制品 ， 稍微蒸一会就可以直接吃了 。可以使用高压锅蒸馒头，因为高压锅里面的气散发比较慢，里面的食物持续在加热，所以蒸得速度比普通蒸锅要快 。使用高压锅蒸不能立马揭开锅盖，需要等高压锅中的气体散发完毕才能揭开 。
###其它资料参考###1、冻馒头蒸15分钟才会热透 。冰冻馒头用蒸锅加热所需的时间在15分钟左右，冷冻会导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥，所以需要多蒸制一些时间 。如果使用微波炉加热，加热时间在3-5分钟左右即可热透 。
2、馒头的主要原料是小麦面粉，是一种用发酵的面蒸成的食品，是中国人日常主食之一 。
3、速冻馒头属于熟制品，属于比较便捷的一种食物，一般是在冷冻前就已经发酵熟制好的 。
###其它资料参考###水开之后蒸3-5分钟即可 。
速冻馒头是属于比较便捷的一种食物，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的，这样消费者买回去 ， 只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来 。水开之后蒸3-5分钟即可 。速冻馒头其实已经熟了 ， 再加上速冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟 ， 将馒头热透了就行了 。
速冻馒头食用注意事项
加热速冻食品或是速冻面点时，应注意蒸制方法 。最好不要用微波炉进行加热 。如果我们使用微波炉的话，那我们就应该尝试将其放入密封盒或可加热的袋子当中进行一定程度的加热 。如果我们将其直接放在微波炉中进行加热的话，将很容易使食物变硬并没有了我们食物本身的风味 ， 所以大家一定不要让类似的问题出现 。

###其它资料参考###蒸馒头要多久能熟？蒸馒头一般要蒸15-20分钟能熟 。具体时间应该根据馒头是不是发醇到位去进行下锅水温的区别：馒头如未二次发酵到位，需在馒头凉水下锅，先静放15min发醇，随后猛火灶蒸20多分钟即熟 。因为馒头并没有发醇到位 ， 立即沸水下锅蒸会造成馒头里的酵母失去活性，没法发醇，而馒头的表面也可能因为太早触碰沸水持续高温而煮熟变硬，里侧再也无法煮熟，进而导致制成品馒头蒸并不大，又小又硬还不太熟 。
馒头如二次发酵已到位，可将馒头开水下锅，立即猛火灶蒸15分钟左右即熟 。因为馒头自身早已二次发酵的又白又大，这时不再需要凉水下锅，不然馒头可能会因蒸的时间太长而坍塌 ， 这时能够优选开水下锅猛火灶蒸15分钟即可详细煮熟，这个时间虽更短，但馒头也可以又白又大 。

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