萝卜饺子都可以放什么肉 _饺子

白萝卜和什么肉一起做馅好吃？

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白萝卜猪肉饺子馅
和猪肉一起做比较好吃，盐最好在最后才放，放了盐拌好就开始包，这样萝卜不会再出水。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。白萝卜忌人参、西洋参同食。

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工具/材料五花腩肉、白萝卜、鸡蛋、饺子皮、花生油、盐、酱油
01准备好所有食材：五花腩肉一条、白萝卜一根、鸡蛋两颗、饺子皮买了三块钱。
（五花腩肉选择瘦一点的，直接让市场卖肉的帮忙搅碎，拿回来就可以直接用的了，这样省事很多。）
02搅碎的五花肉加入两颗鸡蛋，再加入适量的盐、花生油、酱油，用筷子绕着同一个方向搅拌均匀。
03白萝卜削皮，剁碎，用手捏干水分。
04加入到搅拌好的五花肉中，再次搅拌均匀。
05准备一碗清水，用手指沾上清水，绕饺子皮绕一圈，放入适量的肉馅。然后一点点把饺子给捏好。
06按照这样的方法把把所有的饺子都做好。
07煮开一锅开水，然后把做好的饺子一个个放进去煮。大概煮10分钟左右，等饺子浮起来，颜色变得透明之后，就代表已经熟了。
08把煮好的饺子装入碗，配上调味料，即可享受美味的萝卜饺子了。冬天能吃到热腾腾的饺子，真的是一件很幸福的事情。

###其它资料参考###食材明细
柔软面团、羊腿肉、白萝卜、大葱、酱油、生抽、盐。
1、中筋面粉加凉水揉成一块较柔软的面团，盖上盖子，饧至少30分钟再使用；包饺子的面团要不软不硬，水量一般是面粉量的55-60% ，且一定要饧后使用。
2、羊腿肉、大白萝卜、大葱准备好。
3、羊腿肉上有一些筋，需要用利刀将其剔掉炖肉煮汤均可。
4、瘦肉及少许肥肉切大块。
5、用绞肉机打成细细的羊肉馅，也可以手剁成馅。
6、大葱切段。
7、用绞肉机打成葱末后倒入肉馅中，再倒适量酱油、生抽、盐，我又额外放了一勺浓缩鸡汁增加鲜香，没有也可以不放。
8、用筷子顺着一个方向将材料搅拌均匀。
9、白萝卜用擦丝器擦成丝，再改刀切末，不要用料理机搅打，那个不容易控制住萝卜粒的大?。唤懿妨５谷肴庀谥?。
10、白萝卜含水量极大，肉馅中不放一滴水却将萝卜汁完全吸收，汁多且清甜。
11、将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
12、取适量馅料放在圆皮上。
13、按自己的手法，或包或捏成饺子。
14、饺子包好后就码放在盖帘上，一圈圈象征着团团圆圆，饺子好吃又有寓意，难怪咱们中国人特别是北方人特别喜欢它；饺子包得差不多时可煮水，待全部包好后就可分批入锅煮熟，时间上一点儿不耽误。
15、羊肉萝卜饺子，一咬就爆汁，好吃得停不下！
###其它资料参考###每次吃饺子的时候都会不由自主的想起小的时候家乡做的萝卜馅饺子，那时候家里虽然不是很富裕，但是每次吃到萝卜馅的饺子的时候心里感觉暖暖的，现在长大了，参加工作以后就很少吃到家乡的味道了，在饭馆买过几次萝卜馅的饺子但是吃着总是觉得不是那个味道，后来我奇思妙想，想自己做，自己做的又健康又卫生。萝卜饺子馅做法大全介绍我们了解一下。