2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90℃开水洗茶温润闻香 ， 然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90℃开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮 ， 特点：毫香醇厚 。
4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100℃开水直接冲泡 ， 喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点 ， 可从早喝到晚 ， 适合家庭夏天消暑用茶 。
5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70℃添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特 。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味 。
注意事项：茶艺表演时宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，更好的闻其香、观其叶、品其味，形成白茶独特的韵味 。
###其它资料参考###一、冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢 。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。
2、温度的控制，水温要求在90 到100。
3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
二、品尝方法
1、 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满 ， 白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵 。
2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高 。
3、 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展 ， 还原呈玉白色 ， 叶片莹薄透明 ， 叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时 ， 白茶的独特性状达到至纯至美 。
4、 品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界 。
5、 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜 。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫 ， 毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉） 。
扩展资料：
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上 ， 第一泡时间约5分钟 ， 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
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