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白米粽子要煮多久6( 三 )

生活百科粽子


2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。
4.煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。
温馨提示：
医生提醒，糯米热量偏高，每次不宜食用过多 。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化 。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担 。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化 。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化 。
贴心提醒：
1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化 ， 每次少吃一点，可选择迷你粽子
2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉
3、粽子要充分加热 ， 煮热变软后才能吃
4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜
5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子 。
###其它资料参考###1.生的粽子
如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右 。煮好之后不要立即捞出 ， 还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透 。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长 ， 所以需要自己把控好时间 。尤其在煮一些肉的粽子的话 ， 一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长 ， 所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久 。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了，所以只要煮一煮把它加热就可以了 。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了 。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃 。
3.速冻的粽子
速冻的粽子一般放置的时间比较久，而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬，所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些 ， 但是毕竟是熟的粽子，比煮生的粽子的时间又要略短一些 。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了 。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下，如果里面还是冷的，或者米粒还是硬的，那么就要再用微波炉加热一下才可以吃 。
###其它资料参考###大概15到30分钟 。
煮食方法：
1、微波: 粽子置于加盖容器中 ， 撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮: 粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3、锅蒸: 粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟 。
扩展资料：
食用禁忌
1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化 ， 一次少吃一点，可选择迷你粽子；
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适；
3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；
5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子；
6. 食用前需充分加热至软 。
参考资料：百度百科-粽子

###其它资料参考###粽子要煮多长时间？由好多因素决定 ， 比如粽子的大小，粽叶的质量，煮的方式和方法等都有直接的关系 。

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