绿豆西米汤放什么糖最好 _绿豆

请教绿豆西米露的做法？？

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1.绿豆下冰糖和少量水，将绿豆煮熟，水煮至快干。捞出绿豆放凉后放入冰箱冷藏；
(注意火候，水不能多，特别是最后即将烧干时就熄火)
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏；
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中；
（一定要放入冷水，而且不能煮得太过，否则西米没有Q劲太软）
4.吃时加入事先煮好并冰好的甜绿豆即可。
祝胃口好！

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1、食材：绿豆300g，西米200g，红糖一块，水适量。锅中放水煮开，倒入西米，煮的过程中不断搅拌，以免粘锅，煮15min 。关火，把煮好的西米过凉水备用。绿豆洗净，放1.3L的水放入不锈钢汤锅中开大火盖上锅盖煮20min 。打开锅盖加入西米继续煮5min 。加入一块红糖，待红糖煮化，再盖上锅盖中火焖煮10min 。关火，待西米露放凉即可舀出食用。
2、食材明细：绿豆适量，西米适量，牛奶适量，白糖适量。绿豆提前浸泡1小时，电饭锅开煲，20-30分钟后关掉，焖半个钟，绿豆就非常软糯了。水烧开，加入西米，不停搅拌，五六分钟后盖上锅盖焖十五分钟就晶莹剔透。
3、食材：绿豆150克，西米1把，白砂糖2勺。绿豆先浸泡半小时。加入适量水，煮熟。西米加适量水，煮至出现小白点后关火，焖5分钟。把西米过凉水。倒入绿豆汤里。放入2勺白砂糖即可。
###其它资料参考###材料
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
###其它资料参考###主料
绿豆西米露
辅料
片糖
绿豆西米露糖水的做法步骤
1. 洗干净绿豆，然后煮熟绿豆（直到绿豆脱衣为止）
2. 先拿水泡一下，后放在锅煮熟（直到白点没有为止）
3. 把煮熟的西米露放在凉水中泡一会儿
4. 把去衣的绿豆和泡在凉水中的西米露放在一起煮沸腾后放片糖
5. 成品
小贴士
加些炼奶和冰冻一下会好吃很多
###其它资料参考###绿豆汤放冰糖最好。
【绿豆西米汤放什么糖最好】一方面是因为冰糖是经过精加工的，在热量上比白砂糖和红糖低，食用时不易发胖，另一方面是因为从药用价值来说，冰糖具有清热去火、润肺止咳的功效，对于其他两种糖类来说，比较能够提高绿豆汤的去火效果。
###其它资料参考###加糖用冰糖视个人口味定加水要多加因为西米吸水量大
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。