10.炒菜锅烧开，添加少量植物油，油烧以后 ， 先将腊肉，红萝卜和平菇放入锅中爆锅，随后放入莴笋，加入生抽酱油，米酒，盐，煸炒匀称就可以盛出来 。和窝窝头一起摆盘端上菜就可以开始享受啦 。
【小提示】：1.粗粮虽然身心健康，可是口味不大好 ， 务必与精粮配搭在一起才美味 。要想口感好得话，粗粮与精粮的比例为三比七，数最多是一比一 ， 粗粮不可以再多了，不然会影响到口味 。
2.液态的剂量要依据面团的情况来调节，揉好的面团应该是较为松软的 ， 相近耳朵垂的柔韧度 。
3.做窝窝头的面团不用像小笼包，馍馍那般发醇到2倍尺寸 。
4.配搭窝窝头的凉菜还可以依据家里人的口味自由选择 。食材切割成小小颗粒状，夹在窝窝头里边吃，更为便捷 。
###其它资料参考###你好；所谓杂粮；指的是高粱、玉米、黄豆、小米、蚕豆、等，杂粮窝窝头可根据口味惨配比例，如高粱面和黄豆面掺在一块做窝窝头、黄豆面惨玉米面做窝窝头、小米面掺玉米面做窝窝头等 。也可单面做窝窝头 。
###其它资料参考###窝头有很多种口味 ， 大致做法都是一样的 。窝头属于粗粮，吃了对身体特别好 。杂粮窝头营养更加的丰富 。准备多种杂粮粉，一起混合这样才能做出杂粮窝头 。五谷杂粮对身体特别的好，长期吃还可以减肥 。窝头的做法其实也不算特别复杂，但是比包子会麻烦一点 。包子有陷，窝头没有馅 ， 只有一个洞 。
五谷杂粮窝窝头对人体有着很好的食用保健功效，因此大家平时在家可以利用空闲时间尝试制作 。接下来将为大家简单介绍五谷杂粮窝窝头的做法 ， 大家不妨准备好材料 ， 一起动手吧 。
1、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克 。
2、将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉 。
3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀 。
4、将晾干的豆子放入料理杯 ， 利用料理机磨豆面 。
5、将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀 。
6、混合期间可以采用温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状 。
7、将面粉揉成团醒发10分钟，再将醒发好的面团分成若干等份 。
8、捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了 。
9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油 ， 将捏好的窝窝头摆入锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了 。
五谷杂粮窝窝头的食用对人体有着许多益处 。五谷杂粮窝窝头中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏 。五谷杂粮窝窝头是膳食纤维的主要来源，而且拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸 ， 因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素 ， 可说是最具营养价值的食物群 。因此大家可以适量地食用五谷杂粮窝窝头 。
###其它资料参考###窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品 ， 它是用玉米面或杂合面作成的 。
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用 。
扩展资料
做法：
主料：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克
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