辅料：食用油适量
1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀
2、白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑
3、分成4份搓圆，做成窝窝头状
【杂粮窝窝头是什么菜】4、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟
5、玉米窝窝头成品
参考资料来源：百度百科-窝窝头
###其它资料参考### 孕期饮食之杂粮面窝窝头的做法有哪些
孕期饮食之杂粮面窝窝头的做法有哪些？孕妇在饮食方面也特别小心 ， 吃到禁忌食物会威胁母婴安全，据说杂粮面窝窝头对身体有益 ， 下面就讲讲孕期饮食之杂粮面窝窝头的做法有哪些 。
孕期饮食之杂粮面窝窝头的做法有哪些1食谱原料：
玉米面200克、荞麦粉300克、精面300克、黄豆粉100克、白糖300克、碱面10克、山茶油20克 。
制作方法：
1、将精面、玉米面、荞麦粉、黄豆粉放在容器中混匀，取温水350克分3次加入（边加边揉面）；
2、碱面用25克水化开倒入加水的面中，继续揉压，直至面揉压时手感有弹性为止；
3、将揉好的面搓成2cm粗的长条，用手揪成长约1 。5cm的剂子，备用；
4、手上沾少许豆油，取剂子在手心搓成球形后，剂子放于左右手心，右手大拇子顶住剂子 ， 以右手大拇子为中心转动剂子，一边转动一边右手大拇子使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间凹孔的半球形窝头胚；
5、笼屉中注入清水，置大火上，放入做好的窝头胚隔水蒸20分钟，即可出锅 。
适用人群：怀孕晚期准妈妈 。
健康提示：荞麦面中含蛋白质7%—13%，含脂肪3%，共有9种脂肪酸，高于大米和白面 。其中含有其他粮食中不具有的芸香甙成分 ， 有降血脂、胆固醇的功效；
不但如此，其中的磷、钙成份还能产生一定药效，可帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘，并有消肿去腐、清热祛湿等到作用 。
每天食用适量纯山茶油，可预防高血压及降低胆固醇 。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益 。
孕期饮食之杂粮面窝窝头的做法有哪些2孕妇不能吃的食物：
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分 ， 如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒 。
3、木薯：木薯的`根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪 。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食 ， 轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 。人吃了这种毒素 ， 即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性 。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋 ， 也可能引起食物中毒 。
如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率 。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用 。
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