当然，大多数茶类都是新茶好 。那么在市场中，在琳琅满目的茶叶中，如何鉴别新茶与陈茶呢？今天，专家教您几招 。
老北京人偏爱茉莉花茶，很多消费者以为花茶汤色越冶艳 ， 甚至发红为佳，以为这样的花茶口感浓、颜色重、品质好 。实在不然，好的茉莉花茶汤色应该是金黄色，而颜色重，甚至发红的茉莉花茶往往就是陈茶 ， 或者是新茶与陈茶进行拼配过的 。
二品滋味 。我们在选购茶叶时，一定要坐下来品一品 。再好的茶 ， 只有在品尝、对比的过程中才能体现出来 。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少 ， 从而使滋味由醇厚变得淡?。煌? ，又由于茶叶中氨基酸的氧化，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝” 。
相信把握了这些要素，作为一个消费者，在日常生活中经过专心的品鉴，辨别新茶与陈茶，选择适合自己饮用的好茶并非难事 。
问题六：如何鉴别菊花茶好与坏呢？作为健身保健使用，应选择甜菊花 ， 其中杭菊花或叫杭白菊是较好的品种，市场上销售的有散朵的和压制成块状（又叫菊花紫菜）两种菊花茶的品种很多，被誉为中国四大名菊的有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊 。菊花茶又因为它的价廉物美被人们广泛接受，而现今人们饮用最多的是黄山贡菊和杭白菊 。
市场上的菊花品种参差不齐，识别、辨别菊花就显得很重要 。笔者就黄山贡菊和杭白菊进行了调查研究，为爱菊花茶的人士提供一点参考 。
黄山贡菊，原称徽州贡菊，又称徽菊，是从菊花群体中选育出的优良品种 。
饮用贡菊要求花朵大，花洁白，花瓣肥厚或瓣多而紧密，气芳香 ， 味甘微苦 。杂质少，无虫蛀、霉变 。。
问题七：怎么用肉眼辨别菊花茶有没有过期？1.看菊花的颜色 。好的七月菊应该是花瓣整齐不散落 ， 颜色为淡黄色，没有花蕊 。大小为拇指指甲大小 。花托为浅绿色，黄豆大小 。
特别提示：要看整体，如果买的茶中有的是这样 ， 而有的不是这样 ， 就有可能被搀假 。
2.闻菊花的味道 。新鲜的菊花茶有一种清新的中草药的味道，而不新鲜的茶没有药味甚至有腐败的气味 。
3.摸菊花的干燥程度 。好的菊花茶是干燥的，使劲捏会使花瓣脱落 。而不好的茶或陈茶因含水量大而不易花瓣脱落，并且能明显看出有花蕊 。
4.品菊花茶的味道 。好的菊花茶没有苦味，只有清新的草药香，它的汤底清，颜色浅，不耐泡 。而不好的茶味道苦并且汤底浑浊，颜色深 ， 耐泡 。
问题八：怎么判断泡水喝的菊花优劣?菊花茶具有增强微血管弹性、平肝明目、防暑降温等多种有益人体健康的作用，很受消费者欢迎 。但菊花茶的质量也有优劣之分，消费者在选购时可以从以下几方面来识别： 优质菊花为黄白色 ， 花朵完整 ， 花瓣清晰、干净，泡出的茶透明晶亮，味道清香 。低级菊花茶茶色浑浊不清，花朵较零碎 ， 缺乏清香味，营养及保健作用比较差 。劣质菊花茶颜色发黑，有霉味，无香味 。有些虽非全部发霉发黑，但其掺杂在好茶中 ， 亦对人体健康有害，不可购买 。
问题九：怎样判断菊花茶的品质|什么样的菊花茶好以下文章由爱茶网收集整理来源于网络菊花茶新上市的季节，可能有很多以前没有喝过菊花茶的朋友正打算去试着买些菊花茶喝喝，但是不知道这菊花茶该如果选购 。看完这篇文章,我想你应该清楚了吧 。菊花茶的好处有很多，电脑一族宜常喝菊花茶 。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处 。1、好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花 ， 没有杂质 ， 没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开罚，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质 。
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