紫苏的种子，可自行购买，或秋天采收紫苏子晒干，幼苗可从野外挖取或从一些市场购得 。
播种时，种子先用清水浸泡4小时，然后均匀洒在土上 ， 覆土浅埋，放在有阳光的地方（应避免直射），及时浇水、喷洒土面 ， 保持盆土湿润，但注意不能积水 。
通常，种子1~2周可发芽 ， 再长上1个月左右，就分盆移植，留出更多生长空间 。
2. 扦插法
新手更推荐剪枝扦插 。
剪取约10厘米的强壮枝段，剪除老叶、留下嫩叶，叶片较大的可剪半 。将处理好的枝叶插入盆土1~2厘米，定期浇水，避免阳光直射 ， 一周左右就能成活 。
种成枝繁叶茂之时，随采随用 。秋季落花结子，来年还可继续播种 。
###其它资料参考###可以 。紫苏可以和鸡蛋煎着吃 。
中医认为 ， 紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功 。紫苏辛香温散 ， 入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜 。
我国民间还用紫苏作天然防腐剂 。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物 ， 将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状 。在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用 。苏叶茶可以解毒健胃，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一” 。
扩展资料：
紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面，它全身都是宝 。紫苏虽然全身都是宝，但是气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏 。
紫苏的四款食疗方：
1、凉拌紫苏叶：紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量 。将紫苏叶洗净 ， 入沸水锅内炉透，捞出洗净 ， 挤干水分 。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油 ， 拌匀即成 。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症 。健康人亦可食用 。气表虚弱者忌食；
2、紫苏粥：粳米100克，紫苏叶15克 ， 红糖适量 。以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成 。此粥适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症；
3、紫苏饮：紫苏鲜叶3～5片、白糖适量 。将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即成清凉饮料 。此饮具有健胃解暑的功效 。健康人在炎热天气饮用 ， 可增强食欲，助消化，防暑降温 ， 还可预防感冒、胸腹胀满等病症；
4、苏子粥：紫苏子25克，粳米100克，红糖适量 。将紫苏子研细加水煎熬取汁去渣备用 ， 粳米淘洗干净，锅内加水适量，放入粳米煮成粥，加入苏子汁煮沸一会儿，加入红糖搅匀即成 。此粥适用于老人因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少 ， 也适合心血管病患者食用 。
参考资料：人民网-紫苏有哪些食用功效？推荐3款紫苏食谱
新华网-风热感冒喝紫苏茶 紫苏叶泡水喝的功效及禁忌
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