柴烧茶具适合泡什么茶
1、白茶
它属于发酵茶，茶色非常的明净，口味鲜醇，比如福鼎白茶、白毫银针等 。
2、红茶
茶色以红色为主调 ， 味香甘浓 ， 口感润滑 ， 是通过萎凋、揉捻、发酵等工艺制作而成 。
3、黄茶
是轻微发酵茶 ， 茶香清 ， 口味醇 ， 比如蒙顶黄芽、广东大叶青、霍山黄大茶等 。
4、绿茶
是通过经杀青 ， 揉捻、干燥等工艺制成 ， 茶色以绿色为主，清淡微苦，解暑生津，比如西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等 。
5、青茶
属于乌龙茶的一种，属半发酵的茶，茶色属于浅绿，根据茶叶秉性而定，味道香醇，回甘悠远，比如武夷岩茶、安溪的铁观音等 。
柴烧茶具好处
说到柴烧茶具的好处，大家可能都稍微知道些 。它的`好处主要是柔水和软水的效果，因为该效果的存在能够更进一步地提升茶叶的口感和茶汤的质量 。之所以拥有这种效果，是通过1280度的高温在陶器上作画，利用还原、氧化调色，利用窑变和落灰精雕细琢 。
柴烧壶适合泡什么茶3“为什么坚持做建水紫陶柴烧？柴烧泡茶好在哪里？”
这是陌生壶友问得最多的问题，说来惭愧 ， 这其中有老茶客 ， 高级评茶师，茶商……而我只是个烧窑人 ， 没有专业的茶叶知识，没有最敏感、精准的.味觉，甚至连形容词都显得“蹩脚”
‘’建水紫陶泥土含铁量高，矿物质丰富，经过柴火在窑内高温烧制4天以上，陶土气孔骨架重新组合，形成张扬的气孔，对泡普洱生熟老茶、乌龙茶等效果明显，能够更好的利茶，激发茶内含物质，矿物质柔和茶汤，茶水结合度更加好，内含物质溢出使茶汤更加饱满丰富”
以上是这些年来每每客人问起，我的回答，可是近来随友人在外地烧窑发现，不是所有人都喝普洱茶，不是所有人都知普洱味，多数地方饮食清淡，肠胃虚 ， 饮乌龙、红茶、老白茶居多 。
大红袍、肉桂、铁观音、滇红、六堡、老白茶……经过和友人们一遍一遍反复试喝对比总结出用柴烧壶泡茶对其他茶类一样适用，可自己对比鉴别利茶性的方法（绿茶、黄茶类低发酵、茶叶嫩小的茶除外） 。
每个人对陶器、对茶的了解程度不同，各人体质各异 ， 口腔敏感度各异，没有完全统一的标准 ， 以下是我与茶友、陶友在实践中得出的结论，欢迎大家试验后一起交流学习 。
1、用瓷盖碗与柴烧壶按照同样水容量、同样水温、同时冲泡同一个茶，分两杯品试茶汤 。（通过品茶汤可感受到，盖碗冲泡的茶 ， 香气上扬 ， 入口难化开，苦涩度明显，柴烧壶冲泡的茶闻起来香味低沉，但茶汤中带香气，入口顺滑，茶水结合度较好 。）
2、用不电烧紫陶壶与柴烧紫陶壶同时同容量泡一个茶，倒入不同的无刻花透明玻璃公道杯中 ， 分别看汤色和品试 。(常规紫陶壶冲泡的公道杯中茶汤颜色略淡，柴烧壶中更加深，茶内含物质溢出更多，两者冲淋开水后柴烧壶表皮吸水性更加明显，干得更快，气孔张扬 ， 拿起壶能闻到茶香；常规紫陶略带泥土味 。此点可说明柴烧壶利茶性和气孔张扬、吸附性、吸水性和烧得更透彻 。)
3、许多人不太相信 ， 但单一的用柴烧杯和瓷杯就能证明软水这一点，我们用同一把壶或者盖碗泡茶泡茶后，分别倒入瓷杯和柴烧杯中 。先喝一口瓷杯再喝一口柴烧杯内的茶可感觉出：瓷杯略显苦涩，水质硬；而柴烧杯的茶汤从接触到嘴唇开始就明显的顺滑、软柔、苦涩度低 。待两杯茶汤冷下来之后再入口瓷杯中的茶汤更加难化开，难入口 。
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