黄瓜鸡蛋饺子蒸多久 _黄瓜

黄瓜馅饺子的做法？

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黄瓜馅饺子
所需食材:普通面粉400g ，干酵母4g，干黄瓜3小根(620g)，鸡蛋2个，葱花少许，十三香小半勺，盐，玉米油。
1.令人毛骨悚然。在面粉中加入干酵母，搅拌均匀，然后分几次加水，用筷子搅拌面团，揉成比馒头软的面团，发酵至两倍大小。夏天30多度的室温基本够用一个小时。
2.做馅。馅料的主要成分是黄瓜和鸡蛋。我用的是干黄瓜，味道浓郁，比水黄瓜用的水少，做汤也没有那么多馅。
3.热锅放油冷却，加入植物油，鸡蛋打散，开中火，用筷子搅拌。鸡蛋煎成碎片后，关火晾凉备用。这一步多放一点油，后面的馅料就不会再放油了。

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一、蛋饺要蒸多久1.一般来说，蛋饺需要蒸20—30分钟。我们都知道，蛋饺外皮的原料是鸡蛋，不用蒸很久时间就会熟，但是蛋饺里面的馅料却是生的，就需要我们蒸久一点。蒸蛋饺的时间是依据馅料而变化的，对于比较难熟的馅料，自然需要蒸煮时间长一些，对于比较容易熟的馅料，就可以蒸煮时间短一些。2.有一点需要格外注意，在制作蛋饺皮的时候，食用油不能放的过多，油放多了做出的皮不美观，所以在制作皮的时候，只需要滴加几滴食用油就可以了。二、蛋饺的营养价值是什么众所周知，制作蛋饺的原材料是鸡蛋和馅料，馅料的选择比较多种，可以选择鸡肉和猪肉，也可以选择虾肉。虽然馅料的营养价值是不一样的，但蛋皮的营养价值却是一样的，也就是鸡蛋的营养价值。鸡蛋是比较好的食物，具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和其他人体所需要的矿物质，对人体健康比较好，而且不局限于人群，老人和孩子都可以吃。当然了，对于鸡蛋过敏的人群来说，是不可以吃蛋饺的。三、蛋饺的做法1.首先准备鸡蛋、猪肉、盐、葱、姜、生抽、白糖、生粉、植物油。2.将买回来的猪肉洗净，剁成肉末，就像饺子馅一样。3.制作好的猪肉放入碗内，依次加入盐、白糖、生抽、和葱姜末。用筷子朝着一个方向搅拌，再加入清水，最后加入适量生粉，搅拌均匀。放置在一旁，备用。4.准备好鸡蛋，将蛋液放入碗中，搅散。放置在一旁，备用。5.准备一个小锅，滴加食用油，烧热。6.在小锅中加入蛋液，制作成片状，随后放入制作好的肉馅。7.将蛋皮包裹着肉馅对折，就像捏饺子一样。8.依次根据上述步骤制作其余蛋饺。9.制作好的蛋饺，上锅蒸20—30分钟。肉馅熟透后就可以出锅了。蛋饺这道菜虽然看着容易，但是真正制作起来还是比较需要耐心的。记得在小时候，只有过年的时候才能在餐桌上看到蛋饺，现在生活富裕了，蛋饺也时常出现在人们餐桌上。蛋饺制作好之后，蒸煮也是非常重要的，蛋饺要蒸多久?大家应该知道了吧。
###其它资料参考###15-20分钟。
肉馅蒸饺，要想让饺子吃起来更加有嚼劲，可以在水开后蒸15分钟，要想使得肉馅蒸饺吃起来更软一些，可适当延长蒸煮饺子的时间。
肉馅蒸饺在蒸熟后，要放到阴凉干燥的地方进行储存。通常情况肉馅蒸饺蒸熟后要在2-3天内食用完毕。
###其它资料参考###我是一个土生土长的南方人，在遇到我老公前，我对饺子的馅的调法，饺子皮的擀法基础都是为零。