###其它资料参考###水煮鱼做法：
主料：鱼肉600克、水煮鱼调料1包 。
辅料：葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克 。
步骤：
1、草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉 。
2、鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着 。
3、切好是这个样子，像是蝴蝶 。
4、切好的鱼肉放进容器 。
5、加入水煮鱼调料里的腌料包，拌匀后腌制20分钟以上 。
6、腌鱼片的时候开始准备蔬菜，根据自己的喜好就好 ， 准备好的蔬菜洗净 。
7、洗好的蔬菜切段，蘑菇掰成小片 。
8、汤锅加水烧开后放入蔬菜，煮大约1分钟就行，记得豆芽先煮一会再放别的菜 。
9、煮好的蔬菜捞出来，放在容器底部待用 。
10、炒锅放油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
11、加入水煮鱼调料里的调料包，炒香 。
12、翻炒一会 ， 炒出红油来 。
13、加入适量水，煮开 。
14、先放入鱼骨煮1分钟 。
15、再放入鱼肉片 。
16、全部放入 ， 等水再煮开，鱼肉变白就好了 。
17、先把鱼肉捞出放在刚才准备的蔬菜上 ， 再加入汤 。
18、把水煮鱼料包里的干料包放在鱼肉上面 。
19、放上香菜和葱末 。
【煮鱼怎么腌制】20、炒锅加入花生油和一些芝麻油，烧热后泼在鱼上面即可，辣椒的香味会充分散发出来 。
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