3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 。
7、自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了 。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可 。
8、加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐 ， 煮熟后会很好剥皮 。
栗子味道好营养更好 ， 几种栗子吃法有不同功效：
1、栗子糊可健脾胃 。
栗子500克 加白糖适量 ， 制成糊 。栗子糊具有健脾胃 ， 厚肠道的功效 。
2、栗子糕益气养胃 。
栗子200克 加糯米粉500克加白糖50克制成糕 。栗子糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效 。
3、栗子羊羹补气止血 。
栗子250克+白糖100克加羊肉500克加冻粉40克煮成羹 。栗子羊羹补气健脾，有散血止血的功效 。无病者可强身健体 。
4、栗子烧白菜补肾 。
生栗子300克+大白菜500克加白糖加花生油适量烧制成菜 。栗子烧白菜具有补脾、益肾、止血的功效 。
求采纳啊亲！
问题七：买回来的熟栗子,不好剥皮,怎么办先用开水烫一烫 稍微的等一会 然后捞出来就好拨皮了 很实用的方法
问题八：怎样煮栗子才能既好吃又好剥皮用文火煮
问题九：煮熟的栗子壳怎样剥着方便方法一：如果不怕味淡的话就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮 ， （深度以栗子壳破为度水）煮栗子的水不要放太多，正好漫过煮栗子就好，熟后在锅里再翻炒一会，的栗子就个个向你开口笑啦，这样不会栗子皮不会粘在上边啦 。
方法二：不用开刀口，直接加水煮，煮好后倒掉煮栗子的水，用冷水把熟栗子冲一冲，注意时间大约20秒就好，不能过了，过了栗子皮反而会粘上啦 。
问题十：如何剥栗子皮？答：栗子好吃但皮不好剥，许多人都有同感，剥了半天也难享美食 。其实，只要掌握了小窍门，就可以轻松的享受好吃的栗子了 。现在就教大家几招 。巧剥生栗子 盐水浸泡法 。将栗子洗净后放入容器内 ， 加少许的盐 ， 用煮沸的开水浸没 ， 盖上盖子 。五分钟后取出 ， 用刀将栗子切开，栗子皮就连着栗子壳一起脱落了 。微波炉加热法 。用剪刀把栗子的壳剪开，放入微波炉中高温加热三十秒，栗子皮和栗子肉就会自动脱离了，而且取出来的栗子肉是完整 。冷热水交替法 。用刀将栗子壳剥掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟，栗子皮就可以很轻松地剥掉了 。风干晾晒法 。把栗子放到通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮剥起来就容易得多了 。巧剥水煮栗子 煮前浸泡法 。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了 。盐水煮栗法 。在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐，煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了 。划十字法 。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟后剥起来也很方便 。冰箱冷冻法 。把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的 。（陈丽燕 整理）
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