民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗 。
###其它资料参考###1、广西粽子原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆 。
2、准备好材料，绿豆提前一晚用开水泡上，冷水怕会发芽！绿豆第二早上起来 ， 用手搓就掉皮了！留一点皮感觉好吃点，不然太粉了，不喜欢有皮的也可以用脱皮绿豆，省事 。糯米提前四个小时泡就好了，绿豆和糯米沥干水放适量盐备用 。
3、粽叶，开水煮好，洗净待用 。
4、准备一个碗，平时吃饭的就好，一小捆包粽子的绳子 。
5、五花肉切条放一点点酱油腌制半个小时 。
6、俩张叶子正面朝下，叶子底下放一根绳子 ， 不用太长 。俩张叶子中间再放一张 ， 反方向放 。
7、勺一碗米 ， 倒一半米到中间的叶子上 。一小勺绿豆，一条五花肉，在勺一勺绿豆盖上面 。
8、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食 。如果是普通煲须煮2小时左右 。
###其它资料参考###主料
糯米
2500克
比皮绿豆
1250克
五花肉
1000克
辅料
五香粉
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
1.糯米和绿豆隔夜用水泡发，第二天早上捞出沥干水，加花生油、盐、糖、鸡粉、胡椒粉拌匀待用 。
2.五花肉提前一天用油、盐、糖、五香粉、胡椒粉及生抽腌好 。
3.先放一层米、再一层肉、最后再盖一层米包起 。
4.开水下锅煮4－5小时，中途加水必须加开水 。
5.煮好捞起沥干水 。
6.开吃吧
###其它资料参考###1、主料：糯米适量、绿豆适量、猪肉适量 。
2、辅料：盐适量、生抽适量 。
3、糯米加绿豆合匀 。
4、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用 。
5、猪肉清洗切片或?。?加盐和生抽入味 。
6、鲜粽叶用清水冲洗干净 。
7、再用开水烫片刻再用 。
8、取两片粽叶合成卷成角 。
9、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压 。
10、再放点肉片，再盖上一层绿豆糯米 。
11、用手压压包成粽子形 。
12、用备好扎粽子用的线扎紧 。
13、包好的粽子放进锅里 ， 放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可 。
14、煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时 ， 时间可以再延长，煮的粽子会更香糯 。
###其它资料参考###红豆粽子的制作材料：
主料：糯米1000克
辅料：赤小豆300克,
红豆粽子的做法：
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用 。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用 。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出 ， 用凉开水浸泡，备用 。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状，用绳扎紧 。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时 ， 即可食用 。
###其它资料参考###半个小时至一个小时 。
煮粽子的时间跟使用的工具有关，使用高压锅煮 ， 需要半个小时 ， 使用普通锅煮，需要一个小时左右 。粽子的量比较多 ， 则需要延长煮制的时间 。
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