10.进行收口，捏成三角 。
11.做成糖三角 ， 各饧二十分钟 。
12.好的 ， 上笼大火蒸二十分钟 。
六、【白菜窝头】
主料：玉米面500g，白菜200g
辅料：发酵粉适量，盐适量，大葱200g
做法：
1.白菜叶洗净备用
2.葱洗净切成葱花
3.白菜切碎
4.把白菜和葱玉米面混合在一起，放适量的盐和发酵粉和面
5.和完后醒30分钟
6.捏成窝头的形状上锅蒸20分钟
七、【榆钱窝头】
主料：榆钱500g，全麦粉400g
辅料：盐适量 ， 单山蘸水适量 ， 色拉油适量
做法：
1.榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分
2.加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴 。
3.面团略醒一下 ， 平均分成合适大小的剂子 ， 使用九外一内大法将剂子捏成窝头状
4.蒸锅烧开后座上窝头 ， 可以在锅边塞上毛巾防止蒸汽外泄 ， 大概20分钟就熟啦
5.强烈推荐窝头配料，单山蘸水，简直就是居家旅游必备佳品啊，做油泼辣子，炒火锅底料，烧烤撒在串串儿上都是绝配啊 。
6.蘸水放小碗内，色拉油烧到7成热，直接冲入蘸水中，不断用小勺搅拌 ， 短短1分钟，好吃的油泼辣子就出现啦 。
7.窝头出锅后翻过来晾凉，防止水汽把窝头的底部浸湿
8.窝头配辣子 ， 绝配啊绝配 。
八、【南瓜小窝头】
主料：南瓜100g，面粉200g
辅料：酵母3g
做法：
1.南瓜去皮，切成小块 。
2.放入微波炉高火微熟，碾成泥 。
3.加入面粉和酵母，揉成光滑的面团，醒十分钟 。
4.把醒好的面团分成若干个小剂 。
5.揉成小馒头形状，然后在中间用拇指抠出洞洞，团圆 。
6.醒十五分钟 ， 上蒸锅中火蒸十二三分钟即可关火，然后再闷两分钟，开盖，取出晾在烤架上 。
九、【红薯窝窝头】
主料：新鲜红薯220g ， 玉米粉100g 。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得 。
辅料：奶粉20g
做法：
1.准备好红薯、玉米粉、奶粉 。
2.红薯削皮切薄片 。
3.用微波专用保鲜袋装好 。
4.放入微波炉；高火叮3分钟即熟 。
5.趁热把红薯压成泥 。
6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。
7.加入少许开水和匀 。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合 。
8.取小块面团于手中，搓成长圆形 。
9.用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟 。
10.全部面团做好8个窝头 。
11.放入锅中，隔水蒸20分钟即熟 。
###其它资料参考###全麦窝窝头
材料：全麦粉60g、普通面粉150g、酵母粉1g、温水120g、盐1g、白砂糖5g
做法：
1、将全麦面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团，常温下发酵到1-1.5倍 。注：不要发的太过，因为窝窝头吃口要有劲道 。实际上不发也是可以的，或和半烫面团，直接上笼蒸 。
2、将面团搓成长条，分成若干小份 。
3、每一小份揉光，静置10分钟 。
4、取一份用大拇指按个窝，尽可能大一些 ， 因为发起来后会变小的 。
5、依次全部做好，放入蒸笼中，下面蒸锅里倒上适量的温水，用中火慢慢地将水烧开 ， 这个时间大约20分钟，也就是醒发的过程 。
6、水烧开后再蒸12分钟 ， 焖3分钟，起锅 。
相关经验推荐
- 杂粮窝窝头是什么菜
- 菜窝头放什么菜好
- 上官婉儿和太子李贤之间有什么关系？上官婉儿喜欢李贤吗？
- 砖茶中间有些霉是怎么了
- 吃红薯面窝窝头蒸多久
- 世间有“她”，但又没完全“有”
- 阵容如此豪华的《世间有她》，为什么会拍得这么烂？
- 小窝窝头的菜叫什么
- 黑米面窝头怎么蒸好吃
- 苞米窝头蒸多久