用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食 ， 也就是常说的窝窝头 。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝 。因为中间有一个小窝得名 。食品窝窝，呈淡黄色，很好吃 。
###其它资料参考###窝窝就是用菜和面和在一起做成的半圆形 ， 中间空的面食，也就是常说的窝窝头 。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，旧社会人们常吃 。现代社会的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱 。
用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头 。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝 。因为中间有一个小窝得名 。食品窝窝 ， 呈淡黄色，很好吃 。
###其它资料参考###这道菜应该是叫窝窝头虾酱，是杂粮面的 。嗯，把峡江放到窝窝头的空心的地方 ， 放在一起吃 。这道菜一般都是北方的，又知道菜，南方很少有这道菜 。所以有很多南方人不认识这种，这道菜 。嗯，他有很多做法，又是玉米白面的，有时小麦 。有是杂粮面做的，又是五谷面做的 。不过很多大部分地方都是小麦直接粉碎后不糠抗而做的 。嗯做饭和很多，我一般看怎么一般人看喜欢吃什么呀？所以他的名字就叫杂粮?。?虾酱窝窝头 。就看你们愿意吃了，如果不远 ， 北方人都愿意吃他，南方人吃清说的话一般都不愿提吃它
###其它资料参考###菠菜窝窝头的家常做法如下：
1、菠菜洗后切2-3厘米长 ， 放适量盐、十三香、食用油用手抓匀，放玉米面继续抓匀 。
2、加入100g面粉像和面一样和匀 ， 因为这时候还是有点黏，所以留50g面粉做成型的时候用 。
3、按窝窝头的形状做好放入锅内，水开后大火10分钟 ， 小火5分钟关火，焖5分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###叫菜饼子 。
具体做法步骤是：用玉米面、面粉、奶粉、发酵粉用温水和面 。菠菜焯水 ， 水中加些盐，蔬菜的颜色会一直绿绿不会氧化变色 。将家里的酱肉切碎，加入适量小葱提香 。焯水后的菠菜与酱肉搅拌，酱肉时已有味道，所以可根据个人口味决定是否需要继续加入调料 。用和好的面把馅包裹好后放入饼铛中 。10分钟后翻面，5分钟后再次翻面 。在锅中20分钟，翻两次面后即可出锅 。
###其它资料参考###梅干菜 。
乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成 ， 色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热 。梅菜不仅可与窝头搭配食用 ， 还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴 。
营养价值：
经腌制后未晒干的鲜咸菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩，含氨基酸0.15% ， 总糖0.34%，全氮0.25% 。每百克含钙250毫克 ， 磷31毫克，铁3.1毫克，维生素B0.04毫克 。晒干后的梅干菜酱褐色 ， 有独特的菜干香味 。用整株芥菜腌制晒成的叫“长吊干菜”，切碎后随制晒成的叫“短吊干菜” 。
###其它资料参考###全麦窝窝头
材料：全麦粉60g、普通面粉150g、酵母粉1g、温水120g、盐1g、白砂糖5g
做法：
1、将全麦面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团，常温下发酵到1-1.5倍 。注：不要发的太过，因为窝窝头吃口要有劲道 。实际上不发也是可以的，或和半烫面团 ， 直接上笼蒸 。
2、将面团搓成长条，分成若干小份 。
3、每一小份揉光，静置10分钟 。
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