4、取一份用大拇指按个窝，尽可能大一些 ， 因为发起来后会变小的 。
5、依次全部做好，放入蒸笼中，下面蒸锅里倒上适量的温水 ， 用中火慢慢地将水烧开，这个时间大约20分钟，也就是醒发的过程 。
6、水烧开后再蒸12分钟 ， 焖3分钟，起锅 。
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