2、沥干水份，再用大风扇吹干 ， 保持干爽 ， 就能保存久一点，口感也会比较好 。
3、先把花生米晒干，晾1～3天 ， 放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的 。
花生的营养价值：
1、花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素 。
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸 ， 其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸 。
3、花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富 。
扩展资料：
煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物 ， 对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用 。
另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌 ， 黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素 。
有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去 ， 从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收 。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛 ， 就会出现热气的征状 。
参考资料:花生-百度百科
###其它资料参考###1、建议冷冻保存 。
2、冰箱冷冻室的温度一般在0度以下 ， 这个温度比外界要低得多，是比较适合熟花生冷冻保存的，煮熟的花生含有较多的水分 ， 放在常温和冷藏室都不能保存太长时间，冷冻花生可以将水分一起冻住，这样细菌的繁殖空间就小很多 ， 熟花生的保质期也就相对延长了，用保鲜袋将花生装起来，扎紧密封 ， 放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来解冻即可 。
###其它资料参考###1、煮熟的花生先把水晾干，然后用太阳晒干或者是用火烘干，用收藏袋子包装放在干燥的地方保存 。
2、这种是一种脱水过程，食品无需保藏或冷藏 。当食品吸水时，它又恢复原来的状态与味道 。这种方法可用于各种食品的保藏 。在冷冻冰箱内冷冻食品，抽出柜内的空气，冰被汽化 ， 这一过程叫做速冻干燥 。
3、该过程是在低压下通过水分升华干燥冷冻食品，升华是把冰砖化为水汽而不经过液态的过程 。
###其它资料参考###1、冷藏保存即可 。冰箱冷藏的温度一般在在4-10度，这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了 ， 其代谢也不会很旺盛，不会产生什么大的变化 ， 但放到0度以下冰冻保存的话，有可能会冻害花生，影响口感 ， 如果用来榨油的话，湿度还应控制在85%以下 ， 在这个温度和湿度条件下 ， 基本不会生成黄曲霉毒素，储存几个月应该是没有问题的 。
2、如果夏天气温高、湿度大，常温下的熟花生只能放一天，再放就会有馊味了，要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的话，能保存3天左右，将熟花生放到冰箱里速冻的话，大约能保存1个月左右，但是熟的湿花生容易滋生细菌，而且放的越久，口感也比刚煮的要差，营养也会有所减少，建议及时将熟花生吃完，以免放久了变质，对健康造成影响 。
###其它资料参考###煮熟的花生保存应该：
1、为了防止潮影响口感，应该放入恒温的冷库里，建议塑胶袋封好口 。
2、不要放在潮湿阴暗的环境里；一般放进麻包里时，里面放一小包干燥剂 ， 也能防潮 。
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