###其它资料参考###1、菊花羹：将鲜菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏 ， 治头晕目眩等症 。
2、菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用 。
3、菊花饼：取甜鲜菊花叶，洗净，用刀拍软，加盐稍腌另取素油和白面 ， 擀成薄皮，将腌好的菊花叶在上面摊平后加一层面皮，再摊一层菊叶，这种交替至五六层，擀压使之密合，然后用刀切成菊叶形，放入吊炉烙熟，此饼酥软香咸，色香味均有特色 。
4、菊花粥：鲜菊花20克，粳米100克 。菊花去蒂，花瓣晒干粳米煮粥将熟时 ， 放入菊花瓣，再放入适宜白糖，稍煮一会，锅开即可食用 。常服能清心、除烦、悦目、去燥 ， 可治高血压、头痛目赤、风热感冒等 。
###其它资料参考###①油炸菊花丝
采初开的菊花，洗净，取其花瓣 。将鸡蛋打开，加适量水、面粉、白糖和盐调成糊状 。将花瓣蘸面糊放入热油锅中炸至焦黄，内软外酥 ， 清香可口 。
②家常菊花鱼
鲜白菊花50克，鲜鲤鱼一尾（750～1000克） ， 豌豆苗50克，盐、油、姜、葱、蒜、泡红辣椒、酱油、料酒、水淀粉、醋适量 。将菊花洗净、沥干、取瓣 。将鱼去鳞、剖腹去内脏和腮，在体两侧每隔2厘米划切一刀，抹上碎盐 。姜、蒜剁成末 ， 葱切成花，泡红辣椒切成3毫米长的小段 。
###其它资料参考### 菊花大家都知道吗，是一种很常见的茶品，它可以有去火润燥的作用 ， 对于经常用眼啊或者是用脑人群可以选择喝些菊花茶，可以养肝明目 。你知道吗菊花也是可以能做菜的哦，特别适合秋季，一起来看看这些菊花的相关食谱吧 。
菊花炖猪脚
材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片 。
做法：
1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净红萝卜刮皮、洗净 ， 切块猪洗净，切方块状 ， 把各汤料一起放入炖盅 。
2、加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可 。进饮时方下盐 。
功效：有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，为秋燥时的家庭养生靓汤 。
【菊花能做什么好吃的】菊花枸杞粥
材料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克 ， 粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量 。
做法：
1、将枸杞子拣洗干净备用 。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水 ， 用小火煮至米粒开花 。
2、加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用 。食时可调入红糖 。
功效：有益肾养肝目的功效 。
关于适合秋季的一些菊花的食谱，大家都学会了吗 ， 方法简单，营养价值高 ， 菊花和猪脚一起搭配的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以养肝明目 ， 美容护肤 。和枸杞一起煮粥可以有补肝肾的功效，大家可以在秋季的时候经常食用，对身体健康有好处 。
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