肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。据行家评定,肉桂的桂皮香明显 , 佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘 , 咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲 , 色泽褐绿,油润有光 , 部分叶背有青蛙皮状小白点 。
肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘 , 咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边 , 冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香 。
肉桂茶保健功效
肉桂茶具有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效 。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖 , 饱餐后有助消化 。把其用于汤料中让味道更加美味 。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物” 。
武夷茶,温而不寒,久藏不变质 , 味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁 , 提神消食,下气解酒,性温不伤胃 。
肉桂茶性温,散寒止痛,补火助阳 , 暖脾胃,通血脉,杀虫止痢 。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化 。

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