对于薏米和红豆的“消肿”作用，千万不要以为肿就是水肿 。很多人身体发福 ， 这也是肿，叫做体态臃肿 。在中医看来，肥胖也好，水肿也好 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀 。水肿如此，肥胖也如此，只不过程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。所以治疗水肿必用红豆 。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥 ， 又不伤身体 ， 尤其是对于中老年肥胖者，效果更好 。
适宜人群
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空薏米红豆粥虚：薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠 ， 或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿?。恨裁缀於辜幽瞎?
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
10、孕妇：减薏米 ， 加少量黄芪、党参
11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
饮食禁忌
（1）薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃 。
（2）薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用 ， 可能导致腹泻、腹痛 。
（3）薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用 。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段 ， 补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍 。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害 ， 影响胃对食物的吸收 。
（4）有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米 ， 结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生 。因为大米长在水里，含有湿气 ， 湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的 ， 本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米 ， 就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效也没了 。
###其它资料参考###薏米是非常健康的一种谷类食物，也被称作薏苡仁，它营养丰富，可以作为日常主食食用又同时具有抗氧化及降血糖等功效，可谓是药食同源，甚至被称为“世界禾本科植物之王”，所以深受善于养生之道的人喜欢 。薏米除了含有丰富的优质蛋白以及维生素、矿物质以外，还含有多糖以及脂肪酸、各种酯类黄酮类化合物等成分，药用价值非常高 。那么薏米要怎么吃，与什么搭配吃才最有效最健康呢？下面就来给大家说一说 。
红豆薏米粥先来说一下最经典的一种薏米做法，就是与红豆一起煮成粥 。红豆可以补气养血，而薏米有健脾益胃和除湿等功效，不但可以消水肿，还有解毒以及利尿等作用 。另外，红豆与薏米一起煮 ， 味道比单喝薏米粥要好得多 。不过，要注意这里说的红豆是指赤小豆 。它的做法非常简单，首先要将红豆和薏米都用清水浸泡一天，不少于12个小时，泡发后将两者均放入凉水锅中 ， 大火煮沸之后，转小火，大约煮一个小时左右，直到红豆薏米完全开花软烂，关火 。喜欢清甜口味的可以加入冰糖，如果想粥的口味与营养更丰富，也可以加入红枣或是桂圆等等 ， 凉了之后的红豆薏米粥更加美味，非常适合夏天食用 。
相关经验推荐
- 红豆蒸米饭之前泡多久可以煮
- 红豆酱配什么好吃吗
- 煮红豆薏米粥怎么泡
- 4种红豆汤做法 养血补气养出好气色
- 薏米粽子 薏米泡多久能熟
- 薏米粽子 薏米泡多久
- 美容也可从美食入手 莲子龙眼汤养颜
- 冬瓜薏米排骨汤还可以放什么
- 薏米排骨汤要煮多久
- 薏米排骨汤要煮多久最好