5、胡萝卜去皮擦丝备用 。莴笋去皮擦丝备用 。
6、将海白菜、胡萝卜和莴笋丝一起放入大碗中，放适量盐腌制五分钟 。杀出适量水分后挤掉多余的水分 。
7、三丝上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 麻油 香菜 。
8、搅拌均匀入味即可 。
【凉拌海白菜长什么样】以上是海白菜比较简单和受欢迎的做法，其实做法还有很多种，有时间和心思的话也可以根据自己的喜好来做不同的菜品 。海白菜虽然好吃，但是毕竟是寒凉食品，所以一次不能大量吃，以免伤到脾胃 。
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