第二步骤：加入食用盐的原因是可以起到杀菌消毒的作用 ， 而小苏打能够起到去除灰尘或脏东西的作用，我们用手将排骨揉搓一两分钟左右，之后再浸泡十分钟左右，时间到了以后就可以看到排骨里的血水和脏东西都出来了，最后将血水倒出来，之后再用清水清溪两边就可以了 。
第二个小方法：首先准备适量淘米水，并倒进排骨容器中 ， 轻轻揉搓后需要将其浸泡15分钟左右，淘米水可以有效吸附排骨上的血水和脏东西，不仅可以清洗干净排骨 ， 而且还可以巧妙利用淘米水，最后将淘米水倒掉，再用清水清洗两遍就可以用排骨烧制美味的食物了，在这里注意一定要用流水冲洗 。
结语：排骨别用清水清洗，教你清洗妙招，脏东西自己跑出来，营养不流失！怎么样？小编教给你们的这两招快速清洗排骨的小妙招都学会了吗？是不是看起来非常简单又实用呢？用这个小方法清洗的排骨不仅干净，而且不会破坏它的肉质，这样吃起来更加美味可口，你们不妨试一下吧！
###其它资料参考###假如排骨肉很新鲜整洁，不焯水也没什么问题，比如做排骨汤，你可以先炒一下再炖，或是立即放水炖，在水开后做掉白沫子，就可以了 。坚信大部分人在这里一步全是用凉水立即让排骨制冷，可是这样做会使排骨表面没清洗的不干净的东西再次吸进到排骨中 ， 炖出去的排骨不仅会出现腥味儿还很难以下咽 。炖排骨汤以前，再加上这一清理排骨的流程，排骨汤没腥味儿 ， 并且更强喝 。大伙儿一般做排骨以前全是要焯水的，关键是为了去腥和清除杂质
实际上排骨无需焯水还可以哦，做以前可以先用洗米水泡浸排骨 ， 除去鲜血和杂质，然后用冷水洗干净，并且去腥实际效果很好，可以试试 。排骨合理的除去鲜血便是把排骨倒进盆中，放一小勺食用纯碱，在放入少量冷水，不断抓洗大概在使用冷水冲洗干净 。那样解决过的排骨鲜血洗出来了，肯定就没腥味儿了 。大家做煎炸排骨一般都不焯水，也有煎排骨全是用适当食用碱面来清理，那样不焯水的排骨做出来口味要比焯水排骨口感好的多 。新鲜的的猪排骨无需焯水 。
刚杀的猪，刚剃出来的排骨，就无需焯水 ， 只要用冷水洗干净，就能够烹煮了 。新鲜的的猪排骨不焯水和焯水后作出的排骨口味不一样，焯水的还不如不焯水的美味 。储放时间比较长的排骨得焯水在冰箱里或是最新的排骨储放的时间比较长 ， 在做食以前，焯一下水最好 。持续高温焯水能够消灭肉里刚想滋长的病菌 ， 而且去臭味，去腥味 。排骨焯水是给排骨去腥是除去排骨里的鲜血和杂质 ， 能够具有杀菌消毒的功效
焯焯水的排骨炖出去色调会比较好看，但肉质地较为柴，因此买的新鲜的排骨可以不焯水，需要用冷水多清洗冲洗 ， 再换米酒等调养腌渍一下(冻过的排骨是一定要焯水的)排骨焯水并不是只去腥 ， 还可除去杂质 ， 除去鲜血和其他污垢 。假如你不愿焯水得话，能用盐和温开水泡沫，也可以洗的很干净 。是为了去腥，也是为了除去排骨的血水，那样吃起来口味更强 。还可以不焯水，把排骨放到一个大些的盆中，多放点水，淹没排骨，充足地泡浸
###其它资料参考###猪排骨是大伙儿较为喜爱的肉类食品，食用方法各种各样，营养丰富，口味细嫩，老少咸宜 。用心烹制的猪排骨 ， 假如吃剩一般都是保存，但时间略微久了，便会异味重，立即丢弃毫无疑问很可是，会挑选在这里生产加工遮住臭味再次吞掉 。那麼 ， 猪排骨有点儿臭味怎么去除？下边我们就讨论一下方式吧 。
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