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猪排骨怎么煮好吃吗( 三 )

生活百科排骨


怎么煮猪排骨最好吃？？？ 10分
喷香排骨焖饭（很好吃）
步骤：
1，香菇 胡萝卜切丁 。
2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水 。
3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟 。
4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄 。
5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色 。
6，加入香菇、胡萝卜、蠔油、盐、翻炒片刻
7，米淘洗干净，步棸和平时煮饭一样，最后加入排骨配等配菜
8，拌匀，按煮饭键开始煮饭
排骨配什么炖好吃又有营养
可以用白萝卜炖排骨 。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效 ， 小儿伤风感冒、咳嗽吐痰 ， 吃此菜（或喝汤）后，可立见功效 。
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 。
制作：
1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下 ， 捞出用凉水冲洗干净 ， 重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味 。
2．锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条 ， 炖15分钟，肉烂、萝卜软即成 。
注：关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味 。
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝 。
猪排骨怎么炖比较好吃 。
白萝卜炖猪排骨的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 白萝卜炖猪排骨的制作材料：主料：白萝卜500克,猪排骨(大排)250克
调料：盐3克,大葱10克 教您白萝卜炖猪排骨怎么做，如何做白萝卜炖猪排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片 。
2. 将排骨炖至肉脱骨 ， 再加入萝卜 ， 葱炖熟 ， 撇去汤面浮油，加入精盐适量即可 。
小帖士-健康提示：
1. 消食健胃，理气化痰 。
2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症 。
3. 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨 。
4. 与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴 。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食 。
猪排骨炖洋葱的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：原本味 工艺：侉炖 猪排骨炖洋葱的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克
辅料：洋葱（白皮）250克
调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,植物油50克 猪排骨炖洋葱的特色：酥、烂、鲜香可口 。教您猪排骨炖洋葱怎么做 ， 如何做猪排骨炖洋葱才好吃1.将洋葱切成块后和排骨放在一起 ， 加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里 。
2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟 。
3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨 ， 再将腌排骨的汁倒入锅里 ， 加入少许水 ， 用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅 。
小帖士-健康提示：
1.本菜用排骨和洋葱搭配，有很好的营养效果，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。洋葱和排骨一同为菜，使营养更加丰富，荤而不腻 ， 素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃 。

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