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防止血管硬化龟蛇汤中的龟肉和蛇肉中都含有普通禽类不含有的不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素A和维生素E等脂溶性维生素 ， 可以作用于血管壁，增强血管壁的弹性和抵抗力，并且预防脂质氧化沉积，有防止血管硬化的作用 。
健脑益智【龟蛇汤的功效与作用】蛇肉和龟肉中含有的不饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障 ， 有增强大脑细胞活力、促进大脑细胞生长的作用，可以健脑益智，适合用脑较多的学生和脑力工作者食用 。
补肾壮阳龟和蛇不仅是食材，还是是一种传统的中药材，具有极高的药用价值，可以滋阴壮阳、加强体内的阴精，使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到补肾壮阳，滋补强壮的作用 。
提高免疫力龟蛇汤中的蛋白质成分含量很高，炖煮汤之后，不仅味道鲜美，有开胃促进食欲的作用，而且其中含有丰富的蛋白质，可以为抗体合成提供原料，帮助调节人体的内分泌功能，有增强身体抗病能力的作用 。
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