小白菜汆丸子是一道美味有可口营养的佳肴 ， 小白菜和丸子的营养价值都是比较的高的，对人体的营养吸收是非常的有益的 ， 很是适合肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙的人群食用的，但是小白菜是性凉的，所以脾胃虚寒的人群是不建议食用的 。
###其它资料参考###食材
主料
猪瘦肉
200g
小白菜
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
1.猪瘦肉剁成泥 。
2.小白菜洗净备用 。
3.肉馅中加入鸡蛋和葱花 。
4.加入适量盐 。
5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉 。
6.向一个方向搅拌上劲 。这是拌好的肉馅 。
7.锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅 ， 弄圆放入锅中 。
8.全部放入的丸子 。
9.大火煮开后放入小白菜 。
10.煮8分钟 。
11.放入胡椒粉和香油调味，出锅即成 。
小贴士
1：水要开后再放入肉丸 ， 不然肉丸会散 。
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