经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

红烧龙虾焖多久( 二 )

生活百科龙虾


4、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要) 。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错 。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的 。
红烧龙虾食用功效：龙虾富含蛋白质，并且其中高的胶原蛋白含量也很高 ， 还有一些人体必需的维生素和矿物质 。食用红烧龙虾可以
治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，还具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值 。
###其它资料参考###红烧大龙虾的做法如下：
步骤1、八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角 。
步骤2、背部开线里面的虾线清理干净 。
步骤3、大蒜切末，葱切段 ， 姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点） 。
步骤4、酱油、台湾米酒（可以用料酒）、青花椒、八角、桂皮、红糖、蚝油、黑胡椒、孜然（最好是五香粉） 。
步骤5、多放点油烧热 。
步骤6、先下蒜末炸到酥黄 。
步骤7、再下葱姜炒出香气 。
步骤8、放所有的干佐料 。
步骤9、龙虾切段下锅在香喷喷的热油里翻炒直到变色 。然后依次放入米酒（料酒）、醋、酱油 。
步骤10、加入适量白水煮一下，然后放红糖在快出锅的时候放入蚝油 。
步骤11、最后撒五香粉，我没有买到五香粉就只放了黑胡椒和孜然，汤不用收干因为可以留着拌面条吃 。
###其它资料参考###红烧龙虾
用料： 大蒜头和姜粒，辣椒王丝．啤酒、料酒、
红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果
做法：1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪 ， 从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开 。2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香 ， 如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的 。
4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干 。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去．
5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了．还要再用酱油和香油调一碗蘸汁．
芝士牛油焗龙虾
用料：加拿大龙虾一只（约750克）、菜胆、伊面、洋葱、蒜、芝士粉、牛油、鲜奶等 。
烹制方法：1、先将龙虾杀好切成方块备用 。
2、将菜胆和伊面煮熟放在器皿上，作为伴菜 。
3、将油烧至120度时 ， 放入龙虾炸成鲜红色后取出 。
4、另起锅，将牛油、洋葱、葱段下锅爆香，然后加入高汤放入调味料，再放龙虾炖 。慢火6分钟后，加入鲜奶、芝士粉再焖3分钟后勾芡，装盘即可 。美味点评：此菜芝士奶香浓郁，口感爽口软滑 。

红烧龙虾焖多久

文章插图

相关经验推荐


上一篇：天空之门手游精灵怎么获得 精灵获取途径方法汇总

下一篇：天方黄山毛峰怎么样