对于那些有贫血头晕的女性朋友来说，多喝乌鸡汤是非常的不错的，乌鸡的营养是远远高于普通鸡，乌鸡吃起来口感是非常的好，也是非常的细嫩 。在冬天的时候 ， 女性身体是属于比较阴寒的，还是会出现一些无力，脸色暗黄 。所以这个时候，女性最是需要喝的汤就是乌鸡汤 。可以增强体质，达到补血滋阴的作用 。
禁忌人群：虽然说乌鸡的营养价值是比较高的，但是对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食 。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担 ， 因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食 。
###其它资料参考###步骤
1.当归10g、乌鸡250g、黄芪10g
2.乌鸡切开几小段，用水煮一下
3.让藏在乌鸡体内的脏东西可以排出来，约1分钟即可
4.放入电炖锅内
5.当归、黄芪清洗一下同放锅内
6.加入四碗水
7.盖上锅盖炖3个小时
8.在喝前再加入适量的食盐
###其它资料参考###可以放桂圆，红枣 ， 黄芪，白芍，党参 ， 当归一起炖，炖1个小时 。
材料：乌鸡1只 。
桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，姜5克，葱5克，料酒5克，
1、乌鸡洗干净，放入水中焯水去腥去血沫 。
2、锅中加入适量冷水，乌鸡入锅，然后放入葱姜 。
3、放入桂圆 ， 红枣，黄芪，白芍，党参，当归等辅助药材 。
4、盖上盖子 ， 开大火，直到锅内煮沸，然后转小火炖1小时左右 。
5、炖好后加入适量食盐 。
6、炖好的乌鸡汤 。
###其它资料参考###1、枸杞红枣乌鸡汤
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片 ， 乌鸡1只 。
做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净 ， 沥干水 。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水 。红枣和生姜用水洗净 。红枣去核刮去姜皮，切2片 。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
功效：补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
2、乌鸡黄芪汤
材料：乌鸡250克 ， 黄芪30克 。
做法：乌鸡洗净，切块 。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好 ， 与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可 。食用时 ， 把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉 。
功效：补气血、益肝肾、和血脉 。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状 。
3、当归党参炖乌鸡
材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量 。
做法：将当归、党参分别洗净 。将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内 。加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂 。
功效：具有益气养血，补虚强身的功效 。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症
###其它资料参考###当归黄芪乌鸡汤的做法
首先要准备好原材料：一只乌鸡，当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克 。这道汤就是需要这些材料的 ， 现在我们可以开始制作这道美味的汤了 。
现在要把当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克放入水中去冲洗浸泡，然后洗干净可以留着备用，最好可以把红枣多泡一会 ， 这样是可以让红枣的营养更容易炖出来，现在可以把当归和党参切好，可以切得碎一点 ， 这样熬制的效果好，生姜我们要先洗净，然后去皮 ， 切成薄片，这样我们的配料就都准备好了 。
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