大家都知道 ， 红茶的茶叶本身并不是红色的，而是以黑色为主 。严格说起来 ， 红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺 。绿茶在采摘后的加工工艺主要分为杀青、揉捻和干燥三个步骤；与之相比，红茶在加工时还会多出发酵这个步骤 ， 这也是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序，目的在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用 ， 使绿色的茶坯产生红变 。
喜欢喝茶的人都知道，绿茶茶叶不宜储存过久，通常超过一年后味道就会淡上许多 。红茶由于经过了发酵过程，因此可以储存更长的时间而不影响味道，这就使得其在出口外国时具有了不小的优势 。16世纪末，英国开始在我国福建厦门大量收购茶叶，他们对红茶情有独钟 ， 由于其当时收购的主要是半发酵的黑色“武夷茶”，便自然而然地称之为“BlackTea”并在西方世界一直沿用了下来 。
如果大家因此以为天下的“红茶”就是英文里的“BlackTea”，那就又可能会闹笑话了 ， 因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“RedTea”，中文直译就是“红茶”，那么RedTea是什么呢？“RedTea”，指的并不是红茶，而是“Rooibos”茶 。这是一种生长在南非并完全不同于茶树的野生植物 ， 因此不是真正的茶叶 。Rooibos是南非俚语，其荷兰语本义为“红色灌木丛” ， 冲泡后呈红色，但味道与茶叶不同，偏甜，有点果味 。中国是红茶的原产地，祁门红茶与印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰高地红茶并称为世界四大红茶，深受此中爱好者推崇 。
除此之处，英语里除了“BlackTea”之外，还有个“BlackCoffee”也是很多人经常弄错的 。“BlackCoffee”不是黑咖啡的意思，而是指不加牛奶或糖的纯咖啡 ， 所以千万不要搞错了哦！
###其它资料参考###红茶
翻译成英文是：black tea
black tea
英[bl?k ti:]美[bl?k ti]
n.红茶祁红
[例句]I used to drink black tea, but now I drink green tea.
我过去喝红茶 ， 但现在我喝绿茶 。
也可以翻译为：bohea
bohea
英[b??'hi:]美[bo?'hi:]
【红茶怎么说用英语怎么说】n.红茶武夷茶（一种红茶，原指产于中国武夷的上品 ， 后来指一般红茶）
[例句]Thea bohea, black tea, was described as looking nearly the same—only smaller andsomewhat darker.
林奈笔下的红褐茶，或者说是红茶样子也差不多，只不过更小并且颜色更深一点 。
###其它资料参考###black tea ， 在英文里，“茶”就是Tea 。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”了？恰恰不对 。有趣的是，在英语里 ， 我们所说的红茶实际上是“Black Tea”，英文的直译就是“黑茶” 。
###其它资料参考###black tea，在英文里 ， “茶”就是Tea 。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”了？恰恰不对 。有趣的是，在英语里，我们所说的红茶实际上是“Black Tea” ， 英文的直译就是“黑茶” 。
###其它资料参考###红茶：black tea
黑茶：dark tea或brick tea
红茶英文
中国人说的红茶,在英文里是black tea,英文里的red tea,是Rooibos茶.
黑茶英文
正确译法是dark tea.有人也称黑茶为brick tea （砖茶）
详见参考资料
###其它资料参考###1.black tea 黑茶(Black Tea)就是红茶啦：多喝黑茶亦可以令大家心脏更健康,减慢神经衰退的速度,也可减低患癌风险.
2.Post-fermented tea 中文:黑茶 | 英语:Post-fermented tea | 日语:黒茶 |
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