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红茶怎么说用英语怎么说( 二 )

生活百科红茶


1、白芽茶 ， 主要是指银针等 。
2、白叶茶 ， 主要是指白牡丹、贡眉等 。
五、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶
1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等 。
2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等 。
3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等 。
六、黑茶分为：湖南黑茶（安化黑茶等）
1、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
2、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）
3、滇桂黑茶（六堡茶等）
4、陕西黑茶（泾渭茯茶等）
参考来源：
百度百科--茶

###其它资料参考###茶文化是中华民族的一大特色，茶叶更是许多人日常生活中不可缺少的东西 。在中国，人们往往喜欢清香的绿茶，而欧洲人则更偏爱于醇厚的红茶 。可能会有人想当然地认为“红茶”的英文必然就是“RedTea”，然而事实并非如此，红茶的英文是“BlackTea” 。咦，这是怎么回事 ， 红茶到外国怎么就变成“黑茶”了呢？
原来，中国人对红茶的命名是来源于其茶叶泡开后茶水的红色，而欧洲人则是看到红茶的茶叶是黑色后采用了“BlackTea”的叫法 。
大家都知道 ， 红茶的茶叶本身并不是红色的，而是以黑色为主 。严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺 。绿茶在采摘后的加工工艺主要分为杀青、揉捻和干燥三个步骤；与之相比，红茶在加工时还会多出发酵这个步骤，这也是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序，目的在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用 ， 使绿色的茶坯产生红变 。
喜欢喝茶的人都知道，绿茶茶叶不宜储存过久，通常超过一年后味道就会淡上许多 。红茶由于经过了发酵过程 ， 因此可以储存更长的时间而不影响味道，这就使得其在出口外国时具有了不小的优势 。16世纪末，英国开始在我国福建厦门大量收购茶叶，他们对红茶情有独钟，由于其当时收购的主要是半发酵的黑色“武夷茶” ， 便自然而然地称之为“BlackTea”并在西方世界一直沿用了下来 。
如果大家因此以为天下的“红茶”就是英文里的“BlackTea”，那就又可能会闹笑话了，因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“RedTea”，中文直译就是“红茶” ， 那么RedTea是什么呢？“RedTea”，指的并不是红茶，而是“Rooibos”茶 。这是一种生长在南非并完全不同于茶树的野生植物，因此不是真正的茶叶 。Rooibos是南非俚语，其荷兰语本义为“红色灌木丛”，冲泡后呈红色，但味道与茶叶不同，偏甜，有点果味 。中国是红茶的原产地，祁门红茶与印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰高地红茶并称为世界四大红茶，深受此中爱好者推崇 。
除此之处，英语里除了“BlackTea”之外，还有个“BlackCoffee”也是很多人经常弄错的 。“BlackCoffee”不是黑咖啡的意思，而是指不加牛奶或糖的纯咖啡，所以千万不要搞错了哦！
（科学原理一点通）
茶文化是中华民族的一大特色 ， 茶叶更是许多人日常生活中不可缺少的东西 。在中国，人们往往喜欢清香的绿茶 ， 而欧洲人则更偏爱于醇厚的红茶 。可能会有人想当然地认为“红茶”的英文必然就是“RedTea”，然而事实并非如此 ， 红茶的英文是“BlackTea” 。咦，这是怎么回事，红茶到外国怎么就变成“黑茶”了呢？
原来，中国人对红茶的命名是来源于其茶叶泡开后茶水的红色，而欧洲人则是看到红茶的茶叶是黑色后采用了“BlackTea”的叫法 。

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