该鸡独特风味，离不开当地的土麻鸡，由于符离镇水草茂盛、沼泽遍布，是野鸡成群出没的好地方 。后来本地人把野鸡竟然养成了家鸡，逐渐演化成今天符离麻鸡 。
制作时，选用年幼的小麻鸡，加入多味中药熬制而成，吃起来肥而不腻，熟而不破，口感极佳 。
这种烧鸡不仅好吃，至今拥有相当高的知名度，可谓是真正的名副其实 ， 实至名归 。
最早听到这种鸡，是在一个短视频中看到，制作流程倒也不难，等做出来一看，确实耐人寻味 。
有机会一定要尝尝，不能错过 。绍兴的白斩鸡是顾客吃过后念念不忘的美味 。如今，它的价格比之前翻了一倍 。但是原始的味道依然存在 。
经过厨师们60多年的改善，白斩鸡做法各异 ， 但各有千秋，而产地绍兴也已经从当年一个小小的鸡摊发展成为壮大的饮食集团 。
正宗的白斩鸡特别入味，肉质硬且Q弹，闻起来有种醇香质朴的感觉 。有机会去尝一尝，或许你吃过以后，不会再碰别的烧鸡了 。
提到静宁烧鸡，想必除了甘肃人，其他省份的知之甚少 。静宁烧鸡在本地绝对是王者般的存在 。只要到静宁县的人，不买静宁烧鸡等于白跑一趟 。
静宁烧鸡采用独特的秘方，制作出来的烧烤金黄油亮 ， 香飘十里 ， 吸引着很多游客前来打卡 。
之前，去静宁走亲戚，一买就是三四只，带回家后，亲人一块吃，那叫一个香！绝！ 其价格也算合理，一只不大不小的，称重大约有一斤多的烧鸡，价格在35－45之间 。
特别是静宁得张宽烧鸡，是名副其实的当地烧鸡之代表 。每天销售量以千只计算，可想而知，利润何其大，令人好生羡慕，有机会一定要去尝尝 。
好吃的 美食 万里挑一，而烧鸡就是一道让人魂牵梦萦的 美食。
除过以上6种知名烧鸡 ， 全国范围内 ， 还有诸多物美价廉的烧鸡，值得一试 。对此，大家怎么看呢？
全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种烧鸡高调出炉 ， 有你家乡吗
###其它资料参考###烧鸡店中的烧鸡一般是用小公鸡、蛋鸡、麻鸡等鸡类做成的 。烧鸡是我国的一道传统的风味菜肴 ， 其中部分烹饪方法为将涂过饴糖的鸡进行油炸，然后用香料制成的卤水对处理过后的鸡进行煮制 。一般成品的烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻、肉质烂而不散等特点 。
###其它资料参考###我觉得农村里散养的鸡比较好吃 。还有一些特殊品种的鸡的肉比较好吃还有营养，比如乌鸡 。我吃过的有这几种鸡肉：
第一、安徽符离集烧鸡，这也是安徽的一道传统名菜 ， 看起来就非常的诱人，吃起来口感更加的好，味道非常的香 ， 但是一点都不会觉得腻，而且吃过的人对于这种烧鸡都是赞不绝口的，不过在最初的时候并不是叫做烧鸡，而是叫做红鸡，只不过之后有了改良才加入了“烧”的过程，吃起来口感更加的好 。
第2、河南道口烧鸡，这种道口烧鸡是河南安阳一道特别有名的美食，在我们国家的名气是非常大的，而且也可以说是鸡肉最美味的做法之一，距今已经有300多年的历史了，制作方法也是非常的讲究的，做出来的烧鸡吃的时候不需要用刀切用手一抖，就可以骨肉分离，味道非常的鲜美，软而不烂，满口留香 。
【什么鸡做烧鸡好吃吗】第3、山东的德州扒鸡，这种鸡肉的做法也是卤菜里边最经典的一种做法了，而且这种鸡肉也被称为“天下第一鸡”，光是看着就让人觉得特别的好吃，看着就像流口水，而吃起来也是肥而不腻的，并且德州扒鸡的制作技艺现在已经成为了我们国家的非物质文化遗产 。
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