松花蛋怎么调好吃？
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松花蛋调法如下：
1、原料：松花蛋、大蒜、泰椒、海鲜酱油、陈醋、香葱 。
2、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末 。
3、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟 。
4、松花蛋3个，去壳，洗干净 。
5、用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多 。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮 。
6、切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型 。
7、把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了 。松花蛋是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名 。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值 。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻?。苌⒛芰?。”
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姜汁松花蛋的酱汁调法如下：
调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜 。
具体步骤：
1、把姜去皮后拍扁 ， 将生姜切成碎末，放入醋里面浸泡大概5分钟左右 。
2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁 ， 搅拌使它们混合好，然后捞起姜末，加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀 。
3、这样姜汁松花蛋的酱汁就调好了 。
姜汁松花蛋的做法：
原料：皮蛋、姜末、蒜末、小米辣、香菜、盐、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精 。
做法步骤：
第一步：
将生姜 。蒜切末，放至碗中 。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀，料汁就做好了 。（可以多泡一会，这样姜蒜的香味更好地释放出来 。）
第二步：
皮蛋去皮，切成几瓣，然后摆到盘中 。
第三步：
【怎么样调松花蛋】将料汁浇到皮蛋上，再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可 。
第四步：
在切皮蛋的时候，可以往刀上抹一层香油 ， 这样就可以很好地防止皮蛋切的时候粘连了 。另外，也可以将皮蛋提前蒸或煮一下，这样吃起来更放心，也更容易切 。
###其它资料参考###1、原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量 。
2、每个松花蛋对半切对半切切成4等份 。
3、切适量的青椒末 。
4、一个大蒜去皮砸蒜泥 ， 泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎 。
5、蒜泥青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上 。
6、浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀 。
7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了 。
###其它资料参考###松花蛋的汁调法介绍如下：
1、主料：松花蛋3个、姜1块、醋15ml、酱油10ml、盐2g、白糖2g、香油2滴 。
2、首先将松花蛋去皮 ， 洗净 。
3、切成半月形，一个松花蛋可以切6-8块，摆在盘子上 。
4、将姜洗净，切末 。
5、加入少量盐，白糖，醋 ， 加入六月鲜酱油调匀 。
6、将拌好的姜汁均匀的浇在松花蛋上面 。
###其它资料参考###怎样腌制皮蛋的方法如下：
预留食物：新鲜的鸭蛋20个，茶叶1小把，沸水150毫升，皮蛋粉150克；
制作过程：首先 ， 用手抓1把茶叶将其放进在茶具中，添加150毫升的沸水，待将茶叶泡发后过滤一下子 ， 取浓茶水水要，皮蛋粉倒进在一个器皿中；
