2
葱姜蒜切好备用 。
3
小白菜的叶子切成细丝，洗净备用 。
4
超市买回来的新鲜河粉 。
5
两个鸡蛋打散 。
6
锅里放少许色拉油，把肉丝滑熟备用 。
7
锅里留油，放入鸡蛋炒熟 ， 起锅备用 。
8
放入葱姜蒜炒香 。
9
放入河粉快速翻炒 。
10
放入盐和白菜， 。。翻炒均匀 。
11
放入黄豆酱继续翻炒 。
12
放入鸡蛋和肉丝快速炒 。
13
放上鸡精和少许的五香粉 。，淋上生抽，翻炒均匀即可出锅 。
14
撒点小葱花非常美味哦，新鲜可口 。
小窍门
全程大火快速翻炒 。这道菜其实就是一个火候的问题，火一定要大 。一定要翻炒的快 。里面可以根据个人的喜好加入火腿肠啊，豆芽什么的 。
###其它资料参考###导语：炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，是一道实惠的家常饭 。怎样炒河粉才好吃呢?下面就由我来告诉大家吧!
怎样炒河粉才好吃食材：
主料：河粉100克葱、两根胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克
辅料：盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、李锦记鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许
做法：
1.备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制
2.热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色
3.加入胡萝卜丝偏炒软
4.丝瓜也倒进去炒 ， 这时往锅中加少许水焖一下
5.把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散
6.把调好的酱料倒进去翻炒均匀
7.把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可
8.看着很有食欲吧!确实很香，吃了一大盘
###其它资料参考###导语：炒河粉是广东省广州市著名传统风味小吃，属粤菜系 。那炒河粉怎么做好吃呢?下面就随我一起去看看吧!
炒河粉怎么做好吃食材：
主料：河粉200克、洋葱50克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、
辅料：油16克、盐 0.05克、生抽2克、蚝油1汤匙、鸡精1克、
做法：
1.绿豆芽 ， 韭菜洗净，韭菜切段备用，胡萝卜去皮切丝 ， 洋葱洗净切丝，鸡蛋打散 ， 河粉拔散备用 。
2.锅内放油6g烧热 。
启动： 自动启动
时间： 50 S
温度： 160 ℃
3.倒入鸡蛋炒散盛出 。
启动： 自动启动
时间： 20 S
温度： 160 ℃
4.锅内放油12g，放入姜末3g，肉丝煸炒 。
启动： 手动启动
时间： 25 S
温度： 160 ℃
5.倒入洋葱，胡萝卜炒香 。
启动： 手动启动
时间： 25 S
温度： 160 ℃
6.放入蒜蓉辣酱1小汤匙，老抽2g ， 河粉200g，盐1g，糖1g，炒
启动： 自动启动
时间： 15 S
温度： 160 ℃
7.放入绿豆芽，韭菜翻炒 。
启动： 自动启动
时间： 60 S
温度： 160 ℃
8.放入鸡蛋，鸡精翻炒出锅 。
启动： 自动启动
时间： 20 S
温度： 160 ℃
###其它资料参考###炒河粉的做法用料
河粉 250~300克、猪瘦肉 100~120克、青菜 一把、葱 适量、
胡萝卜 适量、老抽 适量、生抽 2汤匙、料酒 2汤匙、盐 适量、
鸡精 适量、玉米淀粉 半汤匙、食用油 适量、姜 1片 。
做法步骤
（1） 准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝；
（2） 在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟；
（3） 青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝；
（4） 锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右 ， 捞出过凉水备用；
相关经验推荐
- 陈升那卡怎么样
- 怎么样炒鱼腥草好吃吗
- 陈升一号到底怎么样
- 公鸡配什么菜
- 怎么样吃海带最减肥
- 怎么样吃能养胃
- 怎么样吃生蚝
- 熟板栗怎么保存 炒熟的板栗能冷冻吗
- 怎么样的百合花才能吃
- 板栗是用什么东西炒的 炒板栗需要大火还是小火