第二步把除无盐黄油（无盐黄油在常温状态变软）和盐之外的全部食物，放入面包机或自动面包机，先揉至拓展水平，运用这20min的时长，大枣裁成小条，核桃仁掰成一小块预留 。
第三步时间到了放入无盐黄油和盐 ， 再次揉20min的时长 。然后设置慢档，放入干果碎，揉3min 。这儿用蓝莓干、蓝莓干都能够 。揉好后将面糊遮盖保鲜膜，常温状态发醇到二倍大，大约需要一小时左右的的时间 。
第四步发酵好的面团擀一擀排气管 ， 均分为4份 。擀开后顺着长边翻卷，捏住密封，搓成橄揽状 。二发的情况下，必须在一定的环境湿度中，因此这儿必须放入电烤箱中高层 ， 最底层放一碗温开水，电烤箱设置33度 ， 发醇到二倍大上下，用手轻轻按，能够回弹力便是就行了 。
第五步时间到了 ， 欧包表面洒水，撒面粉，再划出几个 。划欧包是我的缺陷，模样较为丑，大伙儿原谅 。电烤箱设置210度，先烤15min，然后转190度再烤10分钟左右，烘烤盘是放到中高层 。随时随地观查欧包的颜色，能够在拆换环境温度的情况下盖上锡箔纸，避免表面色调过深 。
烤之后放到烤架子上晾凉，然后切割成条形服用 。不容易马上服用 ， 就立即放入保鲜袋密封保存，如何才能确保绵软有嚼劲的口感 。
###其它资料参考###喜欢的爱死 不喜欢的不爱 。作为一个甜食爱好者：欧包口感甜腻（对于一个甜食爱好者都觉得甜腻，非甜食爱好者自行理解） ， 糯软，欧包配苦咖啡 欧包配牛奶 对血糖十分不友好 。容易长胖 但是好吃 。
###其它资料参考###学习欧包是一个非常不错的选择 。一二线城市欧包市场发展好，三四线城市似乎还没有发展起来 。
欧式面包健康自然、无添加、Q弹、柔软湿润、口感丰富、有深度风味、好吃的面包 ， 得到市场认可是必然的，只是不同的城市对于食材的认知 ， 面包的认识 ， 吃面包的水平有差异 ， 需要烘焙职业者 ， 化一些时间一些精力提高市场消费者对面包的认知水平；你是愿意成为当地烘焙市场的引导者还是被引导者，你想你的烘焙之树常青还是只想再舒服一小段时间，完全取决于你的想法，想当引导者的前期必然是有一些困难与痛苦的，想要占领先机，把好的产品推广起来 ， 站在老大位置 ， 需要有一些投入，舍不得当然就不会得到，你能摸准市场命脉，了解未来市场认可的产品，先做起来，先机自然就属于你 。
###其它资料参考###燕麦软欧包怎样做，淡淡咸口，嚼劲十足，无油无糖越嚼越香？虽然气温高 ， 面团发酵快，但是也正因为气温高，还没有揉出手套膜，面团环境温度已经超过28度 。为了能减温，想尽各种办法 。每一次制作面包还先要将液态食物放冰箱冷藏减温，再去面包机桶绑起冰袋降温，费力又费时间 。若想品尝到美味可口的吐司面包，还真是不容易呢 。
为了让自己与家人吃上更方便健康的烘焙点心，越来越多人加入到“蛋糕烘焙DIY”队伍中 ， 自己动手做蛋糕烘焙已日渐成为一种热潮 。但是 ， 一直听见很多小伙伴调侃制作面包好难啊，实际上还真是有不少关键点呢 。不同类型的酵种、如何出膜、原材料推广次序、怎样发酵……做面包的确不是一件简易容易的事情 。
但是 ， 前一段购买了几袋尼娅芙杂粮面包预拌粉 。用这面粉做面包，不用繁杂操作，真的会一步解决！无需称重各种各样食物调料，仅需这一种小麦面粉，只需放水，揉一揉，就能烤成比烘焙店还需要好吃的杂粮面包呢！
