5、芋头的正确存储方法就是买回家后不要水洗 ， 用最原始的状态在阴凉处保存 。
###其它资料参考###芋泥奶酪球放冷藏可以放6个月、7天或者2天 。
1、如果是真空包装的芋泥 ， 没拆封的情况下可以放置6个月 。
2、如果是自己制作的芋泥 ， 放在常温下可以保存2天，放在冰箱冷藏室可以保存7天左右 ， 如果放在冰箱冷冻室，就可以保存比较久 。
###其它资料参考###芋泥为什么放冷藏也容易坏是因为芋头的淀粉含量高,在一定的时间,适合的温度就会发酵 。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成 。福建闽东地区有做芋泥的习俗 。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出 。
其中又以福鼎出产的福鼎槟榔芋做芋泥最为地道 。芋泥的盛名与其选材密切相关 。八宝芋泥选材自福建名牌农产品福鼎槟榔芋 。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名 ， 是制作闽菜太极芋泥、八宝芋泥等之上品 。
用芋头烹制的芋泥 ， 以独特的味道而脍炙人口 。原料可?。褐裼蟆⒑煊蟆⒑锿酚蟮?，但以槟榔芋最佳 。将芋头蒸熟，去皮碾压为泥，拌上猪油、白糖、香料、芝麻等在旺火热锅上翻搅均匀后装入盆中，并用红枣、山楂、熟莲子、冬瓜糖等在芋泥面上装饰太极图案，淋上一层熟猪油 ， 上笼用旺火蒸熟透即可上席 。
芋泥中的上品称为“太极芋泥”和“八宝芋泥” 。由于猪油蒙盖，制成后貌似冷食，实则热食 。在酒宴上常在收席前做为甜点推出 。福建闽东地区皆有做芋泥的习俗 。其中尤以福州芋泥最为有名，是福州十邑地区典型的甜食 。
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