怎么弄两色饺子皮 _面团

2色饺子皮怎么做？

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两色饺子皮，我们以菠菜汁做绿色饺子皮为例，做一个说明。下面来看看白菜猪肉饺子两色饺子皮的做法步骤：
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅400克、白菜半颗、面粉适量、菠菜150克、葱姜适量。
第二步：把菠菜清洗干净切段放到破壁机中打成汁。（用生菠菜就可以，另外，榨汁的时候不用加水，这样颜色更好看。打好后，如果菠菜汁不是很细腻，建议过滤一下再用。）
第三步：开始和饺子面，需要两块等大的面。一块是普通的，一块用菠菜汁和成的绿色面。面和好后，用保鲜膜盖好醒30分钟。（在和面的时候，建议先和普通面再和绿色面，这样不会影响普通面的颜色，不然得把手洗干净才可以。）
第四步：在醒面的时候，我们开始准备饺子馅。先往猪肉馅中倒入少许香油，搅拌至起劲。然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、少许白胡椒粉、少许姜末、葱末，最后朝一个方向搅拌均匀。
第五步：把白菜清洗干净后，先切成细丝，再切成粒，然后撒上1勺盐，用力开始剁，直至白菜越来越碎，渗出的水分越来越多时，白菜就剁好了。
第六步：把白菜里的水分攥干放到肉馅中。
第七步：把肉馅拌匀。（如果这时觉得肉馅味道较淡，还可以适量的再加一点点盐。）
第八步：面团醒好后，分别取出揉匀。
第九步：把两块面团都搓成长条。
第十步：把绿色面团擀开。
第十一步：把普通面团放在绿色面上。（如果这时面团表面有干面粉，一定要轻轻的拍掉，否则，会影响两种面粘合的效果。）
第十二步：用绿色面把普通面包起来，把口收严实。然后把面搓匀，搓至光滑。
第十三步：切成大小均匀的饺子剂。
【怎么弄两色饺子皮】第十四步：把饺子皮擀开。
第十五步：取适合的馅放到饺子皮上，然后把饺子皮捏紧，饺子就包好了。
第十六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把饺子逐个放入锅中，再放入一勺盐，直至饺子成熟即可捞出上桌。（放一点盐可以防止饺子粘连。）
多说几句
1、如果家里没有壁破机、榨汁机一类的，可以把菠菜捣碎放到纱布中，把汁挤出来用。
2、做这道饺子，两种面团的软硬程度、大小一定要相当。

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两色饺子皮的做法大全如下：
首先把青菜切碎，把切好的青菜放进绞肉机或者榨汁机，加入一点点水，用滤网过滤两遍青菜汁，一点点地倒进面粉里，注意，不要一次性倒太多，一点点地倒就可以，白色的面团，用凉开水和，也是一点点地加水和面，用擀面棍擀平，没有的话可以用玻璃瓶也行
然后绿色的面团包裹白色的面团，取适当的宽度，用小刀切成一段段
最后把另外的一段黏紧一下，用瓶子压平，成功，再包上猪肉馅料，就成了饺子。
###其它资料参考###两色饺子的做法是把白面活成一块儿用。颜色胡萝卜素是红的，青菠菜叶儿实力。女的打成字儿。然后再活一块儿面，把这儿活成面后也揉成条，擀成薄片儿，把白色的卷起来，然后一个个的切成鸡儿，切成今儿以后一杆。就一圈儿是白的，绿的中心是白的，这样包出来的饺子就像一棵白菜。里尔在上白的才下，特别漂亮。