海带：软坚、化痰、消痰
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
排骨400克
海带80克
玉米1个
胡萝卜60克
盐少许
油适量
米醋3__4滴
大料1瓣
香葱3棵
姜1块
海带玉米排骨汤的做法
排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好 。)洗净 。海带提前1小时泡发，洗净 。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用 。
海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块 。)葱打结，姜切片 。
起锅烧一锅滚水 ， 放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水 。捞出排骨用清水再洗净备用 。
起一煲，放入排骨，玉米 ， 打好结的葱，姜片 ， 大料加入适量的清水开始炖 ， 水一次转中档炖40分钟 。
加入海带，胡萝卜，滴入几
出锅前2分钟加入适量盐 。
加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦 ， 太多了汤就变味啦 。
海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃 。
胡萝卜也是不能放的过早 ， 太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好 。
最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣 。
###其它资料参考###腊排骨海带汤的做法用料：
腊排骨 500克、海带 500克、姜 适量、油 适量、清水 适量、盐 适量
做法步骤
（1） 腊排骨提前用水浸泡5小时（腌的很咸的排骨，需要泡更长的时间） 。海带和姜切片；
（2） 排骨冷水下锅，水开后再煮2～3分钟，然后用温水将排骨清洗干净；
（3） 热锅放入姜片炒香，再放入腊排骨炒出香味；
（4） 倒入适量水，加入海带；
（5） 倒入电炖锅，炖3～4小时；
（6） 汤煮熟后 ， 可以根据咸淡，加入适量盐调味 。
小贴士
腊排骨腌制时放的盐多 ， 就得多泡更长时间 ， 中途换水 。
###其它资料参考###做法：
1、切成丝的海带200G
鲜肉排骨100G
玉米一个150G
切成段 。
2、加入水,少量盐
微波高火加盖8分钟,煮熟，撒上葱段
微波中火加盖继续煮3分钟,
断火后继续焖5分钟出炉 。
###其它资料参考###在炖排骨汤的时候 ， 一般会根据你选择的锅来控制时间，如果是高压锅来煮排骨汤，是半个小时左右就够了，如果是煮排骨汤，电饭煲采用那种蒸饭的模式，45分钟的时间就够了 ， 如果是普通锅来煮，最好是煮一个小时，可以选择加入玉米海带汤一起 。
20分钟到两个小时 。用不同的工具炖排骨，需要不同的时间 。用普通锅炖排骨需要40分钟到1小时 。用高压锅炖排骨需要20到30分钟；用砂锅炖排骨需要1到2小时 。排骨可以单独炖，也可以与玉米、土豆和胡萝卜等食材一起炖 。
排骨汤因为比较健康，所以很多人喜欢喝，那么排骨要炖多久呢？如果你想做浓浓的排骨汤 ， 我个人建议是把排骨煮一个小时左右 。你可以选择用山药来煮排骨 。除了山药，排骨也可以和西葫芦一起煮 。锅里烧开水，倒入料酒去腥，加入葱段和姜片煮沸，然后倒入排骨，煮出里面的血水和杂质，煮2分钟左右，倒出排骨，用清水冲洗干净，沥干水备用 。取出高压锅放入莲藕、玉米、胡萝卜，再倒入排骨，炖20分钟 。20分钟后，打开锅盖调味 ， 加入盐、少许糖、胡椒粉、鸡粉 ， 搅拌均匀 。汤就做好了 。
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