3、将米饭里面的空气排出去之后，我们需要将米饭的封口扎得严实一些，大家看一下系紧了密封袋封口之后的米饭效果，这样我们就可以将米饭放到冰箱里面了 。
4、接下来这个步骤也是比较关键的一个步骤，我们通常都是将米饭放到冰箱里面冷藏的 。其实我们还是将米饭冷冻起来会更好一些，因为米饭里面的淀粉含量高，我们像保存包子、馒头等面食那样去保存米饭，能让米饭保存的时间更久一些 。并且在冷冻的条件下去保存米饭，能让米饭处于低温环境下 。相比于将米饭放到冰箱里面冷藏，用这样的方式去冷冻米饭会保存时间久一些 。等我们吃的时候将装着米饭的保鲜袋拿出来，提前先解冻一下冷冻好的米饭 。随后我们将米饭再上锅蒸一下就可以了 。
###其它资料参考###1、将吃不完的米饭放凉，再找一个保鲜袋，把剩米饭直接装进一个保鲜袋中，而不是放进碗里 ， 平常有人错误的这么做，将米饭和剩菜放在一起，这么做会加快米饭变质腐烂，千万不能这么做，如果碗里吃剩下的，还是果断倒掉为好，这个方法适用于锅里没有被污染的白米饭 。
2、然后在保鲜袋外部将米饭给压平，别让米饭团在一起，压平后的米饭下顿吃更加方面，口感更好 ， 而且这么做可以将袋里的空气排出去，有利于保存更长时间 。弄好之后，将保鲜袋的口扎紧，不能留有空隙 ， 这么做米饭的水分不会大量流失，保证米饭的口感 。
3、最后我们要将米饭放冰箱了，不过记住并不是放冰箱冷藏，而是放冰箱冷冻 ， 放入冷冻室，等到下次要吃米饭时，将这个保鲜袋取出来 ， 解冻之后，再放蒸锅蒸一下就可以吃了，口感很不错，和新鲜米饭差不多 。
4、实际上这个保存剩米饭的方法 ， 和保存馒头差不多，虽然放入冰箱冷冻后，冻得很硬像一个大砖块，但是冷冻室可以延长米饭的保存时间 ， 放上两天也不怕变质，而且取出来口感还很好，不会因为流失水分而变得很难吃 。
###其它资料参考###1、室温保存，如果余饭晚一点就会食用 ， 等到米饭完全凉了之后，利用湿毛巾覆盖，放在室温下保存即可，但不能放超过1天喔!若家中有木桶 ， 建议将吃不完的米饭移至木桶保存，木桶有调整米饭含水量的功能，即使饭冷掉也会一样好吃 。
2、冷藏保存，想要放进冰箱冷藏，要趁饭还微温时，使用保鲜膜搭配报纸或湿毛巾一起包覆，避免水分过度流失，才能保存米饭的Q弹口感 。冷藏保存的白饭最好隔天食用完毕，若要延长多日 ， 一定要用冷冻保存 。
3、冷冻保存，白饭要分成多天食用，煮好时务必趁「温热」装入耐热的保鲜袋中密封，或使用保鲜膜包裹，待冷却至室温后再放入冷冻库保存 。
###其它资料参考###对于很多人来说，冰箱是可以放一切的，主食、肉蛋、蔬果更是常态 ， 但有些东西不能放冰箱太久，那想知道米饭可以放冰箱吗？
1、 米饭可以放入冰箱保存，用容器盛好米饭并用保鲜膜包裹后，把米饭放入冰箱冷藏室保存，一般可以将米饭保存2-3天左右 。
2、 需要注意米饭不能放冰箱保存太长时间 ， 因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，因此米饭放入冰箱保存过长时间，仍然可能会滋生细菌 。
3、 如果将米饭放入冰箱冷冻室内保存，通常可以将米饭保存2周左右，米饭不会出现变质的情况，但是米饭冷冻保存时间太久可能会影响其食用口感，营养价值也会降低 。
综上所知，米饭是可以放冰箱的，但不能在冰箱冷藏太久，这样会影响其食用口感 。
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