怎么冷冻保存米饭 _米饭

米冷冻后怎么保存冷冻后的大米怎么保存？

文章插图
1、可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。
2、家庭装的米类都是一大袋的，未开封的保质期一般可达1~2年，开封后如果保存得好，存放一年也无大碍；
3、如果储存不当，大米容易霉变，产生对健康有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫。因此在存放大包装的大米时可以去掉外包装袋，放进可以密封的缸、桶等容器，置于阴凉、干燥的环境下。

文章插图
1、米饭移到小锅；吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
2、饭粒搅拌松散；剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
3、开盖蒸发水分；米饭中的水分蒸发干净，吃不了的剩饭先不要着急盖盖子，等到米饭中的水分蒸发差不多了在用盖子放一宿。第二天依然可以用这个米进行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的饭做炒饭的话，建议放在冰箱里，因为这样米饭的口感会好一些。
4、冷藏时间；食物在冰箱内存放时间不宜过长，通常冷藏室不超过三四天，冷冻室不超过三四个月。另外，冷藏室温度别超过4摄氏度。
###其它资料参考### 剩米饭怎么保存
剩米饭怎么保存，剩饭大家应该都不陌生，米饭是我们每天都要吃的，有时候家里煮的米饭特别多也吃不完，有很多家庭都是直接把米饭倒了，有的家庭就留着下一餐吃，那么，你们知道剩米饭怎么保存吗？和我一起来学习一下吧。
剩米饭怎么保存1
米饭移到大小适当的小锅
吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
饭粒搅拌松散
剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。米饭翻松的目的`是让饭粒可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。
剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
要注意的是，在等待完全冷却的过程中，即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊虫或细菌入侵。
加盖冷藏
冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。
小空间冰箱收纳法
如果冰箱已塞满食物，实在没空间放进一个锅，可以等剩饭完全冷却后，用干净的塑料袋装好剩饭再放进冰箱冷藏，这样即可把米饭随意叠放在其他有盖的容器上，不用担心空间问题。
剩米饭怎么保存21、我们煮好的米饭，首先找一个保鲜袋，然后我们需要将米饭放到里面。
2、这一步我们需要注意下，不能将米饭都在塑料袋的底部团在一起，我们需要将米饭摊开展平，这样方便在密封袋中空气的排出，这样能让米饭保存的时间更久一些。