7.砂锅里加水，放入骨头 。
8.放入虫草花 。
9.放入红枣、枸杞 。
10.大火煲至沸腾再煲5分钟左右 。
11.转小火煲2小时左右 。
12.出锅前加盐调味即可 。
烹饪技巧
1、猪骨头先飞水再煲汤，可以很好地去血水 ， 除异味 。2、这道汤可煲2小时左右，一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤 。
###其它资料参考###虫草花淮山药炖排骨汤做法：
做法步骤：
1、准备虫草花，淮山药，排骨，枸杞几粒 。
2、排骨冷水入锅，放入姜片 ， 葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出 。
3、将焯过的排骨放入砂锅中 ， 放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬
4、放入虫草花转小火煲1小时 。
5、山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟
6、放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火 。
7、炖好的成品，汤色金黄 ， 很香呢 。
虫草花是虫与菌结合的药用真菌，其中含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及各种的氨基酸、微量元素 ， 食用虫草花，有以下几种功效:第一种，由于虫草花中含有多种的营养物质，具有补精益气的作用 。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用 。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用 ， 可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳 ， 非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群 。
淮山又称为山药，其中所含的粘液质、淀粉、多种氨基酸、维生素C等具有滋补及增强机体免疫功能的作用，中医认为淮山具有健脾固肾的功效 。
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