用醋泡鱼泡多久 _花椒

用草根鱼拌生鱼需要用醋泡多长时间再可以办？

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一般来说，浸泡半天左右就可以了。其实，喜欢吃鳗鱼，不一定就只能选择鳗鱼干，可以选择一些鳗鱼丝来食用，既方便又省力，像小谷熊鳗鱼丝之类的零食都是可以的啊，有时候在家感到非常无聊的时候，就可以吃一吃了

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把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥。
1、鱼泡一般指的是鱼鳔，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，鱼体器官之一，一般腥味比较重鱼泡加入盐抓捏出血水，洗干净捞起，然后把鱼泡放到温水中浸泡10分钟左右，再加点白醋和少许白糖一起抓拌，这样可以起到有效的去腥提鲜作用。
2、鱼泡可以先过油煎炸一下，再加入清水一起煮汤，这样煮出来的鱼泡汤更奶白鲜甜。煮鱼汤时还可以加入一个煎荷包蛋一起，这样煮的汤味道会更鲜美。
###其它资料参考###主料
草鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.把鱼切块；
【用醋泡鱼泡多久】2.用料酒和淀粉和盐搅拌均匀；
3.把姜切片，干辣椒切丁，蒜切片，青红椒切丝；
4.把鱼煎成两边黄；
5.起锅，锅里倒油把干辣椒炸一下，放蒜和姜炒一下，放红青椒和醋（醋多放一些）加半碗高汤；
6.把鱼放进去加盖烧5分钟，放鸡精，即可；
7.入盘上桌。
###其它资料参考###1 泡发时间视莜面鱼的品种和质量而定，但一般需要一夜的时间。
2 莜面鱼属于硬质类干货，需要充分的泡发才能软化，便于烹饪。
3 在泡发过程中，可以加入一些食盐或者醋，可以加速莜面鱼的软化和去腥味的效果。
因此，泡发莜面鱼需要一夜的时间，可以加入食盐或醋来提高效率和去腥味。
###其它资料参考###鱼泡的制作方法：浸泡干净，把大鱼泡连在一起的部位，有些会贴上一点黑色的衣服，用剪刀剪断，那对身体不好。用剪刀把它们切成两半或切成小块，这取决于你是喜欢大块还是小块，但你必须把它们剪掉，否则它们会在锅里爆开。在锅中烧开水，放下鱼泡，煮至颜色变?。?0秒，迅速取出，浸泡在冷水中，取出并沥干水，以备日后使用。把油放进锅里，把大蒜变白。切碎的大蒜。生姜洋葱把鱼泡炒一下。
准备材料：鱼泡、菌类、生姜、干辣椒、八角、香叶、葱、腌红辣椒、大蒜、胡椒粉、油、盐、糖、酱油、料酒、酱油，准备好后洗净鱼泡，姜片，葱切块，准备好炒锅，加油加热，辅料：青椒2个，香菜1个，香菜适量，葱适量，姜适量，花椒豆沙适量，为盐和酱油，将鱼泡在水中洗净，刺入，放入碗中，加入适量料酒、酱油、少许盐、一些姜丝和两段韭菜，然后放入白鸡蛋中搅拌。
先将鱼泡洗净，加入色拉油、食盐、料酒、洋葱、炒姜、花椒干、花椒干、香脆的花椒酥加少许油，再将花椒从刀上碾碎，花椒在泡菜中泡细，腌姜片浸泡，豆豉用料酒稀释，姜片切成片，黄瓜去皮，留一层淡绿色，火锅油，红烧姜蒜，花椒干，下鱼泡，倒醋闻鱼香，放少量清水，待其松软打蜡后，撒上花椒，炒匀，把锅拿出来放在盘子里。将新鲜鱼洗净，滑行大约10秒钟。用冷水搓，控水，加盐、酱油、配料、葡萄干油或芥末油、榆树油。你需要把它泡在热水里30多分钟。它通常用褐色的酱汁煮或炒。就像做烤肉一样。加入油、胡椒、葱、姜等。