芋头详细介绍如下：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富 ， 主要分布在珠江、长江及淮河流域 。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一 ， 其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称 。
###其它资料参考###1、青菜芋头丸子：芋头洗净蒸熟去皮，放在容器里压成泥，加适量面粉做成丸子，锅内热油，六成热时，倒入洗净切段的青菜，煸炒至变色后放入芋丸，放入少许水，加盐、鸡精调味，稍煮即可 。
2、黄金芋头丸子：芋头去皮切小块入锅蒸熟后，加入适量淀粉或面粉，制成小丸子 ， 在表面沾少许水，再粘上面包糠，锅内热油，六成热时 ， 下入丸子，先小火使丸子定型，再改中火将其炸成金黄色，淋上番茄汁即可 。
###其它资料参考###从准备食材到煮好只需要30分钟！冬天煮一碗番薯香芋丸子糖水，又暖又甜！喝完整个人都暖暖的
###其它资料参考###用料：
芋头、糯米粉、白糖、油 。
步骤：
芋头去掉外皮，切成薄片，大火上锅蒸熟 。
捣成细腻的泥状 。
加入白糖，在少量多次加入糯米粉 。
揉成面团 。
搓成条，切成均匀大小的剂子 。
搓成圆球 。
油温150度，小火慢炸，一定要不停的翻动 。
炸至体积变大，均匀上色 。
盛出即可食用 。
芋头（学名：Colocasia esculenta (L.) Schott），天南星科芋属植物 ， 最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在全球各地广为栽培 。
其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，[1]营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称 。
###其它资料参考###炸芋头丸子的用料：
芋头 600g粘米粉 200g盐 5g五香粉 1g辣椒粉 1g
炸芋头丸子的做法：步骤 1
、洗干净的芋头，直接放入蒸锅，大火煮沸后再中小火15分钟 。煮熟，捞出后放凉去皮
步骤 2
、
煮熟去皮，压成泥 。捣碎之后要立刻加入粘米粉，才容易成团
步骤 3、
加入粘米粉，盐，辣椒粉，五香粉，适量水 。后搅拌
步骤 4
、搅拌均匀后 ， 捏成丸子，盘子下面可以垫一层粘米粉
步骤 5
、
180度油温时放入丸子（油温高 ， 放进去一定会浮起来）改中火，炸至金黄捞出控油 ， 再大火用漏勺装着回炸10秒
步骤 6
、最后，捞起控油，吸干多余的油，就可以装盘了
文章插图
相关经验推荐
- 青辣椒用什么什么酱泡好吃
- 芋头用面粉做丸子怎么做好吃吗
- 蒜蓉酱能做什么菜吃
- 怎么用茶刀
- 芋头怎么炒虾
- 芋头怎么炒着吃好吃
- 蒸脸器的坏处和好处-蒸脸器的使用方法
- 用牛奶怎么洗脸？牛奶洗脸的好处
- 芋头怎么炒着吃好吃吗
- 护肤品的使用顺序 防晒霜和隔离霜的使用顺序